Gli Eventi da non Perdere a Milano a Giugno 
Gli Indirizzi per il Benessere a Milano da Provare a Giugno 
Non di soli gin tonic e vini naturali vive Milano. Se i trend trainanti della movida sotto la Madonnina al momento sono questi, dall’altra parte resiste (e resiste eccome!) uno zoccolo duro di consumatori che preferiscono ancora una buona pinta di birra. Tradizionalmente la città offre agli appassionati di malto e luppolo una gran varietà di birrerie, da quelle più artigianali, a quelle che producono direttamente in loco, a quelle con referenze davvero introvabili e magari senza glutine, in location che vanno dal vecchio pub di ispirazione anglosassone al locale dall’estetica postindustriale. In questo articolo esploreremo alcune delle migliori birrerie di Milano, dove rilassarvi in compagnia, al grido di “prosit”.
Birrificio Lambrate
Via Adelchi, 5
Via Golgi, 60
Quando si parla delle migliori birrerie di Milano, non si può non menzionare il Birrificio Lambrate. Fondato nel 1996, è uno dei birrifici artigianali più longevi della città e ha contribuito alla diffusione della cultura della birra artigianale in Italia. Oggi ha due sedi, una in via Adelchi e una in via Golgi, sempre piuttosto affollate da una clientela abituale e appassionata, ma comunque la scelta resta di ottimo livello, e la spillatura perfetta. Tra i must have della casa, con divertenti nomi d’ispirazione meneghina, la “Montestella”, chiara e dissetante, o la “Ghisa”, una stout intensa e corposa. E se vi viene fame c’è una piccola offerta gastronomica, più amplia nel pub/ristorante di via Golgi, dove trovate un vero e proprio menù con pietanze a base di birra.
La Ribalta
Via Cevedale, 3
Via Bonaventura Zumbini, 6
Questa birreria artigianale, che ha due sedi, una in zona Bovisa e una in zona Barona, abbraccia il concetto di birreria di quartiere nel senso più ampio del termine: aperta a tutti, priva di barriere architettoniche, riunisce gli abitanti dei dintorni e gli appassionati di malto e luppolo anche attraverso l’organizzazione di eventi, musica dal vivo e iniziative culturali di vario tipo. Ma la protagonista resta ovviamente la birra artigianale, anche di produzione propria, con una selezione che include classici come IPA, pale ale, stout e saison, ma anche proposte stagionali e sperimentali, accompagnate da una cucina originale e gustosa.
Birra di quartiere
Via Felice Casati, 27
Via Giambellino, 42
Dietro a questa insegna c’è la firma di Pavé, che conosciamo per le amatissime caffetterie/pasticcerie e il pluripremiato Pavé Gelati e Granite. Lo stile urban, divertente e contraddistinto da ricerca e qualità resta lo stesso, ma, in questo caso, cambia il prodotto. Da qualche anno, si sono buttati sulle “bionde”, aprendo due locali, uno nella brulicante Porta Venezia e l’altro a Giambellino, uno dei quartieri più in fermento (perdonate il gioco di parole) in città. Punto di forza della Birreria di Quartiere è la selezione di birre artigianali, con un’attenzione alla scena italiana ma anche interessanti incursioni in quella internazionale e proposte selezionate in grado di accontentare sia gli esperti sia i neofiti. A far da contorno, hot dog preparati con carni speciali e altre pietanze contraddistinte dall’inconfondibile qualità Pavè.
La Buttiga Beer Room
Via Sarpi, 64
Via Gioia, 194
Viale Isonzo, 10
Via Castelbarco, 17
La Buttiga nasce nel 2008 con un microbirrificio a Piacenza. Da allora, cercando costantemente di migliorare la qualità della sua produzione, è arrivata ad avere 4 birrerie a Milano e un vasto catalogo, che comprende birre artigianali di alta qualità, classiche, stagionali ed edizioni one shot. Menzione speciale per la sede di via Melchiorre Gioia, ospitata in una vecchia cascina proprio sulle rive della Martesana: nella bella stagione è il posto giusto per una pausa rilassante in compagna, in un contesto bucolico, sotto a un pergolato. Volendo si possono ordinare stuzzichini o anche piatti più sostanziosi, come taglieri o hamburger.
Beershow
Via Pietro Borsieri, 30
Aperto dal 2015, è un minuscolo pub, rifugio degli amanti della birra nel brulicante quartiere Isola. Compensa le dimensioni ridotte offrendo birre rigorosamente artigianali, alla spina o in bottiglia, a rotazione settimanale e provenienti da piccole realtà soprattutto italiane, con alcune chicche internazionali, oltre a qualche alternativa gluten free. L’arredamento è il classico mix tra legno e metallo, il mood rilassato e accogliente, i gestori disponibili e professionali. E per chi ha un languorino ci sono taglieri e hot dog.
The Gallery Bar
Via Stendhal, 30
The Gallery Bar nasce nel 2016, partendo dall’idea di proporre birre artigianali selezionate accuratamente, per un pubblico ricercato ed esigente. Nel 2022 dopo un cambio di gestione, l’offerta beverage viene arricchita da vini e cocktails sempre però mantenendo il focus sulle migliori birre artigianali, di ricerca o provenienti da birrifici storici, italiane e internazionali. Sono circa 6 le birre nella spillatrice, che ruotano settimanalmente, con un apprezzata offerta che va da quelle aromatiche o speziate fino a quelle senza alcool o senza glutine. E, cosa che non guasta, qui i brindisi sono accompagnati da un mix di piatti che attingono dalla cucina italiana come da quella e internazionale, preparati con ingredienti di qualità. Il tutto circondati anche da opere d’arte di giovani creativi e allietato da serate musicali.
Piccolo Birrificio Brioschi
Via Francesco Brioschi, 74
In una zona periferica di Milano sud, il Piccolo birrificio Brioschi, è un altro vero e proprio pub di quartiere frequentato da habitué o da chi si spinge occasionalmente fin qui per bersi una buona birra artigianale. L’offerta, alla spina o in bottiglia, è in linea con l’atmosfera, schietta ed equilibrata e si accompagna a cibo altrettanto sincero, tra cui spiccano le pucce pugliesi, ma anche gli hamburger. A completare l’ambiente anni ’90 non si può prescindere da una piacevole colonna sonora rock che esplora tutte le greatest hits dell’epoca. Le birre vengono realizzate da birrifici del territorio su loro ricetta.
Il Malto e l’Uva
Via Alberto da Giussano, 1
In zona Conciliazione, un locale che, come è intuibile dal nome, celebra il buon bere in tutte le sue sfumature, dal vino, alla birra, al whisky, alla grappa. Attenti e appassionati, i proprietari fanno di qualità e ricerca il loro modus operandi, per questo, anche se non è una vera birreria, ci sentiamo di consigliarvi Il Malto e L’Uva se volete assaggiare qualche buona etichetta di birra artigianale internazionale. Aperto fino alle 21,30 è il luogo ideale per un rilassante aperitivo al bancone, boccale alla mano, con una selezione gastronomica di prima scelta. Inoltre qui vengono organizzati interessanti eventi a tema.
