L’Antica Pizzeria da Michele Dubai

Ci sono pochi nomi nel mondo della pizza con lo stesso peso, o capaci di suscitare le stesse emozioni, di L’Antica Pizzeria da Michele. Nata a Napoli nel 1870, questa insegna storica è diventata un’icona mondiale, celebre per la sua devozione alla vera pizza napoletana e per una semplicità portata avanti con fierezza. Ora a Dubai, con le sedi di City Walk e The Beach JBR, Da Michele porta un angolo di Napoli in Medio Oriente, offrendo un pezzo di storia gastronomica a ogni sfornata.

Varcare la soglia di Da Michele dà subito l’impressione di entrare in un tempio della tradizione. Gli spazi sono essenziali e curati, con richiami all’insegna originale di Napoli: pavimenti a scacchi, marmo bianco, forni piastrellati e l’aroma irresistibile dell’impasto cotto a legna. Ma è ciò che arriva nel piatto a definire davvero la proposta. Qui la pizza è sacra. Il menu presenta i due classici che hanno reso celebre il locale: la Margherita, con pomodoro San Marzano, fior di latte cremoso e basilico fresco, e la Marinara, dal sapore deciso di aglio, origano e olio extravergine d’oliva. Entrambe servite con un cornicione morbido e maculato, appena dorato ai bordi, soffice e leggero.

A Dubai la proposta si è leggermente ampliata (si possono ordinare anche la montanara fritta, specialità al tartufo e dolci napoletani come il babà al rum e la delizia al limone), ma l’identità resta intatta. Da Michele non insegue la reinvenzione: punta a custodire l’anima di Napoli, preservare un patrimonio gastronomico e ricordarci che, con ingredienti eccellenti e tecnica rigorosa, la semplicità vince su tutto.

L’atmosfera è rilassata e autentica. Lo staff accoglie con professionalità e una passione evidente. Che decidiate di accomodarvi all’interno, circondati dal calore dei forni, o all’aperto con vista sullo skyline di Dubai o sul mare, ogni morso ha il sapore di un ritorno all’essenziale, a qualcosa di profondamente radicato.

In una città che rincorre spesso l’innovazione, L’Antica Pizzeria da Michele offre un lusso diverso: l’autenticità. Non è semplicemente una delle migliori pizzerie di Dubai, ma una tappa irrinunciabile per gli appassionati, un tributo continuo a cultura e mestiere artigianale che ispira da generazioni.