Cantina Renzo Seghesio: famiglia, terroir, tradizione

Dai primi del Novecento, la famiglia Seghesio intreccia il proprio destino con le colline di Monforte d’Alba, un luogo dove la terra e il tempo si uniscono per dare vita a vini di eccellenza. Alla Cascina Pajana, cuore pulsante di questa storia, ogni zolla racconta un legame antico con la vigna e ogni filare un miracolo che si rinnova stagione dopo stagione. Qui la Cantina Renzo Seghesio produce principalmente rossi, ma anche un bianco, tutti vini gastronomici che si sposano al meglio con le deliziose pietanze del territorio, ottenuti con metodi tradizionali e da tre uvaggi: Nebbiolo, Barbera e Arneis.

La Cascina Pajana, adagiata dolcemente su una biforcazione della collina, si trova nel mezzo dei crus storici per la produzione di Barolo, con esposizione Sud/Est e Sud /ovest. Qui Renzo Seghesio ottiene dalle vigne della parte più elevata, impiantate a Nebbiolo, le uve per la produzione dei suoi due crus, il Barolo Vigna Pajana, fiore all’occhiello dell’azienda, e il Barolo Ginestra. Le viti più giovani della tenuta trovano invece la loro vocazione nel Barolo del Comune di Monforte, un vino generoso ed equilibrato, con un finale piuttosto lungo.

Le parti più basse della collina ospitano invece i vitigni di Barbera, che vengono declinati in due diverse anime, tra cui un Barbera d’Alba Superiore pieno e armonioso, con richiami di ciliegia scura, prugna e spezie. Dal vigneto di San Bernardino, a Vezza d’Alba, nasce invece il Roero Arneis, un bianco fresco e minerale, con aromi di agrumi, pesca e albicocca che si mescolano a toni floreali, in un bouquet che celebra la leggerezza e l’eleganza.

Tra le gemme prodotte dalla Cantina Renzo Seghesio, brillano anche due Nebbioli: uno più giovane e delicato, e l’altro, più maturo e austero, che rappresenta questo vitigno nella sua veste più regale. Tutte le bottiglie firmate Renzo Seghesio sono frutto di pazienza, dedizione e rispetto per un terroir unico: noi di Flawless abbiamo recentemente avuto il piacere di assaggiarne alcune, che hanno armoniosamente intrecciato i loro sentori con quelli dei piatti proposti durante la serata “Degustazione d’autunno”, presso il Ristorante Al Gallione di Bodio Lomnago. Ma chiunque voglia scoprire questo mondo fatto di tradizioni, memorie e futuro è il benvenuto a Monforte d’Alba: su richiesta, infatti, la cantina apre le sue porte per rivelare i segreti di un’arte che profuma di mosto e di vita.