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Bistrot

Al Bacio – Vincenzo Monti

Healthy food e innovazione per una pausa pranzo #casualgourmet

In via Vincenzo Monti, nei pressi della stazione di Cadorna, si trova il ristorante Al Bacio: un luogo accogliente, dinamico e allegro dove gustare piatti buoni e sani per fare il pieno di energie e affrontare gli impegni della giornata. A differenza del fratello minore, recentemente aperto in via Vigevano per cena e per il brunch durante il weekend, con un interessante corner street food affacciato su strada, Al Bacio – Vincenzo Monti è aperto solo a pranzo e dedica tutte le sue attenzioni a una clientela in cerca di un servizio rapido, curato e professionale.

La filosofia di Al Bacio è semplice quanto attraente: un ristorante casual gourmet adatto a ogni esigenza nutrizionale dove il must è rispettare la linea senza rinunciare al gusto. Il menù è vario e in grado di soddisfare tutti i palati: gli amanti della tradizione italiana troveranno ricette rivisitate in versione healthy, i più attenti alla linea piatti bilanciati e a base di pesce ricco di Omega 3, vegetariani e vegani un’ampia scelta a loro dedicata. Non mancano dessert per i più golosi e, naturalmente, una formula smart lunch per una pausa più veloce e sfiziosa.

L’originalità sta nella forma dei piatti ormai diventata popolare sui social (una bocca scomposta le cui parti contengono le pietanze) ma anche nei loro nomi: La gang del bosco nasconde paccheri al sugo di cinghiale e funghi porcini, il Pink Mama un risotto vegan con rapa rossa e ricotta di mandorla, il Sandra portami a Bali un carpaccio di ricciola, tartare di mango alla soia e guacamole al bergamotto. Ma non solo. La vera curiosità è che da Al Bacio le ordinazioni avvengono tramite un tablet che vi consentirà di selezionare il vostro piatto preferito e di interagire con il resto della clientela, offrendo una bottiglia di vino o un semplice caffè, con l’intento di prendere contatti con nuove persone e di fare beneficenza visto che una parte del ricavato sarà destinata a iniziative locali.

La sera il locale cambia veste e si trasforma in uno spazio-eventi per gruppi e privati: cene aziendali, workshop, attività di team-building sono solo alcuni degli appuntamenti che potrete organizzare con la collaborazione di uno staff di professionisti, scegliendo una location raffinata ma al tempo stesso informale al punto giusto. Il concept del progetto, infatti, oltre che sulla qualità del cibo punta sull’atmosfera particolare e accogliente nata dalla collaborazione con LAGO, azienda leader nel settore del living italiano. Il legno del pavimento abbinato ai colori degli arredi trasmette un senso di comfort e al tempo stesso vivacità mentre le maioliche impreziosiscono le pareti. Il risultato è un mix riuscitissimo in grado di conquistare anche la clientela più esigente.

Al Bacio è la perfetta sintesi tra alimentazione sana e buon gusto, ricette gourmet e ambiente casual, il tutto in una zona di Milano esclusiva che merita d’essere visitata anche da chi è solo di passaggio in città. Qui una pausa pranzo assume le sembianze di un piacere legato alla cucina di qualità. Provatelo, non ve ne pentirete.

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