To Top
Ristoranti

ALTRIMENTI

La gastronomia che non lascia spazio ad alternative

Abbandonare le infradito e dover sapere sempre che giorno è si traduce in una sola parola: Settembre, e scriverlo fa male quanto pronunciarlo.

Ci sono diversi antidoti al mal di Settembre, il più gettonato prevede lunghe maratone sul divano tra un gelato ed una serie, altrimenti….Boer! Altrimementi  nasce in via Monte Bianco, a due passi dalla fermata Amendola,  e fa subito parlare di sé.

I suoi stessi fondatori lo hanno definito “un progetto in cerca di persone”. Da Altrimenti ci si sente veramente a casa, complice di questa piacevole sensazione sono i toni caldi del bordeuax sulle parenti, i tavoli in legno e l’arredo minimal ma non spoglio della sala principale.

I più romantici potranno invece rintanarsi con le loro dolci metà nella saletta dedicata ai tavoli per due, mentre la terza sala ospita esclusivamente cene private. Un vero e proprio climax di convivialità declinato in tre ambienti. Al vostro ingresso troverete Damian (partner in crime di Eugenio Boer sin dai tempi di Essenza) ad accogliervi e guidarvi tra le pagine di un menù suddiviso in tre aree tematiche: verdure, carne e pesce. Ma diamo il via alle danze!

A fare da apripista un must provenente dai forni di Davide Longoni: la pagnotta servita calda ed accompagnata dall’olio extra vergine di oliva dell’Azienda Agricola Viola.

Tra le proposte a tema VERDURE, il piatto da non lasciarsi scappare è  l’uovo morbido in crema di spinaci con fonduta di parmigiano e crostini di pane, un’esplosione di consistenze da far perdere la testa.

Se invece volete perdere la testa ma non l’abbronzatura, la carota stufata con mousse di caprino, jus ristretto (concetrato di verdure pressato per 48h, ammetto di aver chiesto cosa fosse!) e olive taggiasche fa al caso vostro. Vi sembrerà di non aver mai assaporato un carota prima d’ora, grazie al perfetto equilibrio tra la sapidità del concetrato di verdure e l’acidità del caprino.

Per le portate principali ci siamo “tuffati” nel mare di proposte a tema PESCE: gli anelletti siciliani con ragout di polpo, zafferano e finocchietto sono un piatto saporito e sfizioso, seppur ancorato alla tradizione siciliana.

La carta dei vini è letteralmente immensa.

La chiave di lettura però non vi lascerà soli nella scelta, infatti l’indice suddivide l’etichette in otto categorie che racchiudono in un solo aggettivo le caratteristiche organolettiche del vino…o della persona!

In una Milano deserta e abbandonata, la scelta di un Frivolo sembra la strana giusta! Puntiamo tutto su un Riesling trocken (secco) di Clemens Busch? Senza indugio.

La selezione di etichette punta a piccoli viticoltori locali, che seguono l’intera filiera produttiva mettendoci le mani. Una scelta coraggiosa che racconta tanto della filosofia di Altrimenti, un “voler tendere la mano” a chi lavora e lavora bene, il trionfo vincente della sostanza prima che della forma.

Noi no, per questo condividiamo ogni settimana le miglioni esperienze
di milano e dintorni...

Ti potrebbero interessare anche...

Pepe In Grani

Vicolo S. Giovanni Battista, 3 81013 Caiazzo

Pepe In Grani ha rivoluzionato l’idea di mangiare la pizza napoletana. Questa pizzeria di Caiazzo, in provincia di Caserta, è stata premiata numerose volte come la miglior pizzeria d’Italia e del mondo, ricevendo riconoscimenti da 50 Top Pizza e da Gambero Rosso. L’insegna si è distinta in tutto il bel paese e a livello internazionale [...]

La Notizia

Via Michelangelo da Caravaggio, 53 80126 Napoli

Nel cuore del Vomero e a pochi passi da Posillipo, in via Michelangelo da Caravaggio, la pizzeria La Notizia delizia i palati di Napoli dal 1994, offrendo una pizza napoletana realizzata nel pieno rispetto della tradizione con l’utilizzo esclusivo di ingredienti di qualità a marchio DOP e IGP. Questa insegna è condotta da uno staff [...]

Antica Pizzeria dell’Angelo

Piazzetta Nilo, 16 80134 Napoli

Nel cuore della vecchia Napoli, tra i vicoli caratteristici del capoluogo partenopeo, al civico 16 di Piazzetta Nilo, sorge l’Antica Pizzeria dell’Angelo, insegna testimone di una storia gastronomica di oltre 50 anni, grazie all’eccellenza delle materie prime utilizzate e alla tecnica dei pizzaioli che, quotidianamente, sfornano le più autentiche pizze napoletane con la passione e [...]

Unseen Bar

Via Ronchi, 13 20134 Milano

Cocktail eccentrici, richiami continui ad altre epoche e paesi del mondo. Si chiama Unseen l’indirizzo di cui non sapevate di avere assolutamente bisogno in città, e ha il fascino di un viaggio nel tempo e nello spazio. Quello di Milo Occhipinti, bartender girovago dalle mille esperienze e dalla fervida fantasia, è un format unico, frutto di un’idea visionaria che [...]

La Scottona – Posillipo

Via Posillipo, 234 80123 Napoli

Posillipo, affacciata sul golfo di Napoli, è una delle zone più suggestive del capoluogo campano, meta privilegiata di visitatori che ammirano sognanti lo splendido panorama. Dopo una passeggiata tra le eleganti vie del quartiere, è d’obbligo fermarsi in uno dei ristoranti della zona, per assaggiare ciò che di meglio Napoli ha da offrire dal punto [...]