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Bistrot

Corallo Lobster Bar

Astici del Maine per un mix tra specialità Made in Usa e sapori mediterranei

Idee per combattere la tristezza da fine vacanze estive? Un giro in centro con le amiche funziona sempre. Se poi allo shopping aggiungiamo una pausa pranzo a base di astice al Corallo Lobster Bar ecco che torna subito il sorriso.

Corallo Lobster Bar | Astice

Siamo al settimo piano della Rinascente ma pare di essere in un ristorantino della Costiera Amalfitana, tra il bianco e il blu di pareti e pavimenti e i colori gioiosi e vivaci delle splendide ceramiche di Vietri appese ai muri. E in risposta alla mia nostalgia per i lobster da urlo di cui mi sono abbuffata nella vacanza in California appena conclusa, ecco un menù a base di astice da far venire l’acquolina in bocca solo a leggerlo.

Corallo Lobster Bar | Bancone

Gli astici arrivano direttamente dal Maine e i piatti proposti sono un mix tra classici Made in USA sapori mediterranei. Io non posso che optare per un lobster roll: panino morbidissimo farcito con tanto astice, polpa di granchio e salsa agrumata, servito con croccantissime patatine fritte. Per i puristi in menù c’è “Assolo”: astice intero cotto a vapore e proposto con salsa agli agrumi di Sorrento. Immancabile un classico mediterraneo: spaghetti alla chitarra con vongole e bottarga… semplicemente deliziosi.

Corallo Lobster Bar |Spaghetti Vongole

Il menù propone anche altre sfiziosità marine che omaggiano la tradizione partenopea e siciliana, dalla panzanella di tonno, alla parmigiana di alici e al panino con caponata di melanzane e calamaretti. Una piacevole scoperta è stato anche il panino Veneziano, con le Moleche fritte: una specialità veneta assolutamente da provare. Menzione speciale per i dolci, fedelissimi alla tradizione napoletana. Da golosa doc vi assicuro che la caprese al cioccolato è incredibilmente buona!

Corallo Lobster Bar | Insalata Polpo

Il personale è gentile e premuroso e, dettaglio non da poco, la cucina è a vista: apprezzo sempre la possibilità di sbirciare il lavoro degli chef e scoprire come vengono preparati i piatti. Insomma, un posticino colorato e accogliente che porta aria di mare nel centro di Milano, consigliatissimo per pause pranzo speciali (ma anche per cena: il locale è aperto fino a mezzanotte!).

Corallo Lobster Bar |Tavoli

E se per qualche motivo vi trovaste a Copenaghen, sappiate che potete gustare il mitico astice di Corallo anche lì, precisamente nella food hall del department store Illum.

 

Photo Credit © La Rinascente

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