Le Meraviglie

Perché “Le Meraviglie“? Perché quest’affascinante ristorante e pizzeria, che Andrea Villani e Redi Shijaku, titolari di Mani in Pasta Group, hanno inaugurato nel 2019, a circa 4 anni di distanza dall’apertura della loro prima pizzeria da asporto, sembra celare tra le sue mura qualcosa di magico. Situata all’estremità settentrionale di viale Monza, è certamente una location unica nel suo genere: in grado di ospitare circa 230 persone, si estende su 1000 mq, interpretati con uno stile moderno ma caldo, che mixa industrial e vintage, tra specchi, mattoni a vista, piante rigogliose, tendaggi rossi, installazioni al neon, con una cucina a vista che permette di osservare gli chef al lavoro e un piacevole dehor esterno, gettonatissimo nei mesi estivi.

In cucina, lo chef Andrea Buffoni tiene le redini della brigata con la stessa abilità che gli ha assicurato in passato di lavorare per il prestigioso ristorante brianzolo Pomiroeu. Sul menù di Le Meraviglie spiccano i piatti intramontabili della tradizione italiana, quelli che sin dal primo boccone ci fanno sentire “a casa”: dagli gnocchi, ai ravioli, al risotto alla milanese, alla costoletta di vitello con l’osso, fino agli amatissimi bigoli alla “carbonara” con guanciale di Norcia, che vengono scenograficamente serviti in una forma di pecorino romano.

Il tutto rigorosamente fatto in casa, compreso, dulcis in fundo, il tiramisù, altro cavallo di battaglia di Le Meraviglie, servito al tavolo direttamente nella pirofila e reso ancora più goloso da una colata di crema di cioccolato, ricetta speciale (e top secret) dello chef.
E sono sicuramente una meraviglia, per gli occhi e soprattutto per il palato, le pizze firmate Mani in Pasta: impasto digeribile e leggero, esaltato dall’abbinamento con ingredienti stagionali di qualità, ispirate alle classiche ricette della tradizione, seppur con qualche guizzo creativo, come la deliziosa vegana o la prosciutto e fichi (in stagione) o quella con il pata negra.

Una location d’atmosfera e conviviale, aperta sia a pranzo che a cena, uno staff giovane e motivato e un menù fatto di classici senza tempo interpretati in maniera giovane e contemporanea, fanno di Le Meraviglie una location ideale da vivere con gusto tutto l’anno.