Q.B. Gelato

Un gelato genuino, artigianale e sano? La risposta è Q.B. Gelato, l’insegna che porta la ricetta del gelato naturale nel cuore di Verona. L’attività nasce a Milano nel Marzo 2016 come un progetto interamente famigliare a cura di Marco Picchioni, Valentina Picchioni e Vilma Berni. Al civico 9/10 di Via Santo Stefano inizia l’avventura veronese di Q.B., frutto della collaborazione tra la famiglia Picchioni e l’imprenditrice Giulia Martucci, rimasta affascinata dalla filosofia del gelato naturale. La sede veronese dai colori tenui e dai dettagli in legno invita ogni passante a soffermarsi e scoprire l’ampia varietà di gusti disponibili, coinvolgendo vista e palato in una irrinunciabile esperienza di gusto.

Q.B. Gelato si distingue grazie alla sua ricetta del gelato naturale, capace di rendere ogni cono irresistibile. Per la realizzazione di ciascun gusto vengono utilizzate unicamente materie prime di altissima qualità, ricercate e selezionate, senza l’aggiunta di alcun semilavorato (aromi, coloranti ed emulsionanti) e di grassi idrogenati. Il risultato finale? Un gelato dai colori naturalissimi e dal sapore intenso, che esalta le qualità naturali dei suoi ingredienti principali. L’eccellenza della sua produzione è stata riconosciuta con due coni Gambero Rosso negli anni 2019 e 2020.

Latte, panna e yogurt utilizzati nei composti provengono dall’altopiano della Lessinia e sono 100% prodotti biologici dell’azienda agricola Dalla Brea. Le uova bio da allevamento da terra e la selezione di ingredienti pregiati come il cioccolato mono-origine del centro America rendono ogni gusto un’esplosione di sapore da gustare in tutta la sua autenticità.

Impossibile non assaggiare i gusti alla frutta secca come: Pistacchio verde di Bronte con sale rosa dell’Himalaya, Nocciola con Nocciola Tonda Gentile Trilobata del Piemonte IGP e Mandorla Gemella d’Avola con panna alta qualità. Da Q.B. Gelato la frutta secca segue un processo di lavorazione unico, tramite cui vengono prodotte in laboratorio paste naturali di mandorle, nocciola e pistacchio, garantendo un gelato con una struttura e un gusto pieno e deciso.

I palati più curiosi apprezzeranno i gusti speciali di Q.B. come il Fondente alla fava Tonka (Vegan) con massa di cacao 100% monorigine del Perù e gruè di fave di cacao – nato dalla collaborazione con Tracy Eboigbodin, vincitrice della 11° edizione di Masterchef Italia e madrina dell’inaugurazione di Q.B. Gelato – e la Crema al limone con amerene di Cantiano.

Completano l’offerta anche i Sorbetti Vegan, realizzati con Acqua oligominerale, un contenuto medio di frutta del 50% e la giusta quantità di fruttosio, prediligendo la migliore frutta fresca di stagione e garantendo un sorbetto genuino e a basso impatto ambientale. Lasciatevi stupire dai freschi e dissetanti “Pesca varietà tabacchiera”, “Mela verde, lime e zenzero” e “Ciliegia varietà Ferrovia”, .

Prima di andar via, non dimenticate di provare le deliziose granite siciliane di Q.B. Gelato: “Gelso Nero di Sicilia”, “Pompelmo rosa e melograno”, “Ananas e rucola” e “Mandorla siciliana Gemella d’Avola”. L’ideale per una pausa rinfrescante durante una passeggiata lungo il meraviglioso centro storico di Verona.