Ca’ D’Oro alla Vedova

Incastonata tra le calli del centro storico, l’osteria Ca’ D’Oro alla Vedova è un’istituzione nel Sestriere Cannaregio e tra i veneziani. In attività da più di 130 anni, ha visto crescere generazioni di giovani che si ritrovano ancora oggi a bazzicare intorno a questo autentico bacaro, sorseggiando calici di vino e sbocconcellando le famose polpette.

Conosciuto dalla gente del posto solo come “alla Vedova”, il locale è situato in Ramo Ca’ d’Oro 3912 alla fine di una calle, defilato rispetto alla frenesia del centro. L’atmosfera che vi si respira è proprio quella delle osterie di una volta, dove tutto sembra più genuino: semplici tavoli e sedie di legno, con le tipiche tovagliette di carta. Le stampe di tutte le forme e dimensioni che occhieggiano alle pareti sono caratteristiche di questo ambiente, come anche i grossi pentoloni in rame appesi al soffitto. Completano il quadro i lampadari antichi che gettano una luce calda sugli interni, completando il mood da osteria suggestiva.

Non si può parlare della cucina di Ca’ D’Oro alla Vedova senza menzionare le famosissime polpette, punto di forza del locale. In bella vista sul bancone del bacaro, invogliano gli avventori ad ordinare un bicchiere di vino e ad intrattenersi per una chiacchierata. La scelta di cicchetti è ampia e volutamente tradizionale: crostini con il baccalà e seppie alla griglia sono solo alcuni degli esempi di stuzzichini da sperimentare. Alla Vedova ci si può anche fermare a pranzo o a cena, per assaggiare piatti della tradizione veneta cucinati con maestria. Spiccano i bigoli, un tipo di pasta lunga servita con salsa di acciughe.

Photo credit @bacarotourvenezia

Ca’ D’Oro alla Vedova è il bacaro perfetto per sperimentare lo stile di vita veneziano, sorseggiando un’ombra di vino e assaporando l’immancabile polpetta. Un locale che si discosta dai ristoranti turistici della zona, tappa immancabile per immergersi nell’atmosfera e nei gusti della Venezia autentica.