La Nuova Drink List di Officina Milano dà Forma a Cocktail Sorprendenti

Le drink list di Officina Milano, eclettico cocktail bar in zona Navigli, caratterizzato da mixology d’eccellenza e atmosfera retrò, sono sempre entusiasmanti, e anche quella appena uscita, che ci accompagnerà per tutta la stagione invernale, non è certo da meno. Si chiama Shapes, è un vero e proprio caleidoscopio di forme e sapori e comprende 10 referenze, 10 ingredienti predominanti e 1 dodecaedro interattivo. Basta fare tap su quest’ultimo per vederlo schiudersi davanti ai vostri occhi e rivelare un fiore di vaniglia, un kumquat, una mandorla, un’arancia, un cappero, una zucca, una foglia di agave, una noce, una prugna e un pomodoro: sono gli ingredienti principali di altrettanti nuovi e deliziosi cocktail e selezionandoli potrete scoprirne la ricetta nel dettaglio. Per stimolare la vostra curiosità e le vostre papille gustative, ve ne raccontiamo 4, sicuri che vorrete passare in via Giovenale 7, per scoprire tutta la nuova drink list di Officina.

Partiamo  da Prugna, un cocktail audace e intenso, umami e con note orientali, di un bel rosso scuro, a base di Jameson Black Barrel all’anatra, prugne e kombucha susine.

E poi Cappero, che già dal nome lascia intendere una certa sapidità, data dal distillato di capperi, stemperato però dalla freschezza balsamica e avvolgente di pino mugo e lime. Un incontro di sapori intensi, con un persistente sentore umami.

E poi Noce: un irresistibile mix di Ketel One Vodka al legno, noce e sedano, che insieme danno vita a un cocktail dall’intensità media, anch’esso con un leggero tocco umami e una freschezza sapida.

Infine, Kumquat, un cocktail morbido, fruttato, con note affumicate, a base di mezcal, yogurt e kumquat e un’estetica incredibilmente elegante, perfettamente in linea col tema e con il locale, dove l’attenzione ai dettagli è sempre protagonista.

Photo credits: Maurizio Marassi