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I Migliori Ristoranti in Centro a Bologna

Una pausa di gusto nel cuore della città

Una passeggiata nel cuore brulicante del capoluogo bolognese, all’ombra delle Torri – degli Asinelli e Garisenda – e degli antichi portici, attraversando Piazza Maggiore con i suoi concerti improvvisati en plein air di giovani talenti, ammirando Piazza Santo Stefano e le sue sette Chiese e percorrendo le strette stradine tra storia e fascino raggiungendo l’antico mercato, il Quadrilatero. Un tuffo tra i colori e i suoni di una città ammaliante e accogliente, dove il brulichio della quotidianità si mescola ai profumi e ai sapori di una tradizione culinaria degna di nota.

E proprio in questo crocicchio di vie pedonali, scorci mozzafiato e piazze incastonate tra le strade antiche, i migliori ristoranti in centro a Bologna ci invitano a scoprire menu che celebrano i prodotti del territorio e le primizie di stagione, le paste fresche rigorosamente preparate in casa e tirate al mattarello, in un intrecciarsi di tradizione e innovazione, creatività e continua ricerca alla volta di un appuntamento gastronomico davvero speciale.

I PORTICI

Via Indipendenza, 69

I Migliori Ristoranti in Centro a Bologna

CHIAMANAVIGATORE

Una location di charme incastonata nella cornice dell’antico Teatro Eden, café-chantant del 1899, all’interno dell’omonimo elegante Hotel. Parquet chiaro, soffitti affrescati, legno intarsiato e una scritta a led che riporta il nome della storica insegna di intrattenimento conferiscono un’atmosfera raffinata dove design contemporaneo e classicità dialogano sinergicamente. La cucina è guidata dallo Chef Emanuele Petrosino, classe 1986, che conquista i palati dei commensali con un menu à la carte che guarda alla tradizione, aggiungendo quel tocco di estrosità e innovazione che risalta i sapori e i profumi di una materia prima eccellente, nel rispetto del territorio e della stagionalità.

ALL’OSTERIA BOTTEGA

Via Santa Caterina, 51

I Migliori Ristoranti in Centro a Bologna

CHIAMANAVIGATORE

Considerata il tempio dell’autentica cucina bolognese, questa insegna accoglie i commensali in una sala accogliente e curata, dove semplicità e atmosfera familiare sono gli ingredienti principali di un servizio attento e premuroso. Una proposta golosa che offre un caleidoscopico viaggio gastronomico tra paste fresche rigorosamente fatte in casa, salumi e formaggi locali e carni della tradizione, senza dimenticare i dolci caserecci e un ottimo calice di vino in accompagnamento. L’insegna dove ritrovare i sapori di casa e la cucina “come la tradizione comanda”, in un’esplosione di gusto, tra legno e atmosfera squisitamente retrò.

SCACCOMATTO

Via Broccaindosso, 63

I Migliori Ristoranti in Centro a Bologna

CHIAMANAVIGATORE

Un indirizzo che cattura la magia del centro storico bolognese a partire dall’ingresso, nascosto sotto gli antichi portici della zona a traffico limitato dove la cucina della Lucania si intreccia alla tradizione regionale, in una location colorata e curata nei dettagli. Materia prima di qualità e prodotti che rispettano la stagionalità caratterizzano una proposta sfaccettata, dagli antipasti ai dolci più golosi, dal sapore casereccio. Il legno dei tavoli e delle sedute si contrappone alle sfumature accese dei quadri e degli oggetti che decorano la sala, tra tovagliati bianchi in stile classico. Lasciatevi conquistare dai fratelli Ferrara, in un connubio di savoir faire e passione per la ristorazione.

I CARRACCI

Via Manzoni, 2

I Migliori Ristoranti in Centro a Bologna

CHIAMANAVIGATORE

All’interno della prestigiosa cornice del Grand Hotel Majestic Già Baglioni, apre le sue porte il ristorante I Carracci, meraviglioso salone i cui soffitti sono un esempio straordinario della pittura cinquecentesca, grazie al ciclo di affreschi della scuola dei Fratelli Carracci. Atmosfera raffinata e intima, tra luci soffuse ed eleganti arredi d’epoca, dove assaporare una cucina gourmet che racconta la tradizione del Bel Paese rielaborata con creatività e innovazione, con un particolare accenno alla bolognesità, a cui affiancare fresche preparazioni di pesce e proposte vegetariane.

SETTE TAVOLI

Via Cartoleria, 15/2b

I Migliori Ristoranti in Centro a Bologna

CHIAMANAVIGATORE

Un indirizzo culinario sostenitore della cucina bolognese, con incursioni oltreoconfine che esaltano le primizie di stagione e la tradizione del Bel Paese, raccontato in uno sfizioso menu à la carte che alterna sempre un percorso degustazione di cinque portate che intrecciano carne, pesce e verdure. Una location intima e accogliente che presenta sette tavoli dedicati a sette scrittori e poeti amanti del vino tra legno scuro, tovagliette rosse e bianche e una ricercata cura nei dettagli che accompagnano un’esperienza di gusto dall’atmosfera sospesa nel tempo. E in onore delle illustri figure omaggiate, una ricca selezione di etichette sceglie vitigni autoctoni e realtà artigiane, tra piccoli produttori e vini naturali.

ANTICA OSTERIA ROMAGNOLA

Via Rialto, 13

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CHIAMANAVIGATORE

Da come si può intuire dal nome, questa insegna conserva l’atmosfera di un’autentica osteria, dal tocco forse più raffinato, ma restando fedele a quella familiarità nel servizio e nell’accoglienza tipica di una ristorazione dall’aria di casa. Incastonata all’interno di un palazzo del Seicento, questa meta gastronomica offre una cucina di stampo romagnolo, accompagnata dai piatti della tradizione bolognese, preparati con i prodotti del territorio, nel rispetto della stagionalità. Piastrelle in cotto, tovagliati bianchi, specchi retrò e una grande bottiglieria caratterizzano la sala del servizio, in un gioco di archi e mattoni a vista, in un equilibrato intreccio di passato e presente.

QUANTO BASTA

Via del Pratello, 103/a

I Migliori Ristoranti in Centro a Bologna

CHIAMANAVIGATORE

Un angolo di autentica cucina romana che fa della veracità e della giusta misura il suo cavallo di battaglia. Attraversata la porta a vetri dell’ingresso, si apre una piacevole sala dove tovagliati bianchi e sedie in legno si affacciano su un grande bancone, affollato da una ricca selezione di bottiglie. Fiore all’occhiello di questa insegna “caciarona” è infatti il vino: dalle etichette laziali si parte per un viaggio enologico da Nord a Sud della Penisola, in accompagnamento ai piatti della tradizione romana e a qualche fuga extraregionale. Dall’amatriciana ai saltimbocca, per concludere con la tradizionale anisetta da gustare con il caffè. Nota di merito: le materie prime derivano da produttori locali dei territori circostanti.

BERBERÈ

Via Petroni, 9/c

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CHIAMANAVIGATORE

Un concept nato nel 2010 con l’obiettivo di creare una pizza artigianale eccellente a base di lievito madre vivo e dall’alta digeribilità. Questa la formula di Berberè che a Bologna si racconta con una location senza troppi fronzoli, dallo stile industriale e tocchi pop, colori vivaci e un’atmosfera frizzante. Ingredienti biologici e stagionali compongono la goduriosa selezione di pizze che alternano combinazioni più tradizionali ad accostamenti innovativi, in un gioco equilibrato di sapori che celebra il Bel Paese. Anche le bibite sono degne di nota, preparate con ingredienti fairtrade e biologici, mentre le birre provengono tutte da birrifici artigianali. In pizza, we trust!

RISTORANTE ENOTECA DA LUCIA

Via de’Falegnami, 14

I Migliori Ristoranti in Centro a Bologna

CHIAMANAVIGATORE

Benvenuti a casa di Lucia, o meglio, nella sua cucina, affidata all’expertise dello Chef Rosario, alla scoperta di quei sapori della tradizione piacevolmente rielaborati in un turbinio di gusto e ricercatezza. Un rifugio gastronomico dove la palette del bianco si mescola al legno, in uno stile minimal con un tocco shabby chic, riflesso dai grandi specchi a parete che donano ariosità allo spazio. Lume di candela, tovagliati immacolati e raffinatezza nel servizio rendono l’insegna di Lucia una meta caleidoscopica per le vostre occasioni: da un romantico tête-à-tête, a una cena di famiglia o con gli amici più cari, in compagnia di un ottimo calice di vino, da sorseggiare lentamente.

CAMERA CON VISTA BISTROT

Piazza Santo Stefano

I Migliori Ristoranti in Centro a Bologna

CHIAMANAVIGATORE

Uno scrigno di design e gusto affacciato su Piazza Santo Stefano, incastonato all’interno dello storico Palazzo Isolani: questa la realizzazione del sogno di Matteo e Rebecca, antiquario lui e arredatrice lei, che con Camera Con Vista hanno creato uno spazio dedicato al bienvivre bolognese. Una zona bar ispirata alle antiche farmacie dell’Ottocento ospita la Mixology Art del barman Davide de Rose, per poi accomodarsi nella preziosa sala del Bistrot, dove gustare ricette della cucina italiana e internazionale, secondo l’expertise dello Chef Gabriele de Santis. Un gioco di contaminazioni e intrecci fra epoche e stili sfaccettati, dove l’anima francese e un gusto tipicamente orientale creano un’atmosfera intima e ricercata.

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