Castelfalfi

Sapevate che in Toscana c’è uno dei campi da golf più importanti d’Italia, il più grande della regione? Si trova a Castelfalfi, meraviglioso borgo a due passi da San Gimignano, tra Firenze e Pisa. Parliamo di un verdeggiante spazio di 9.400 metri con ben 27 buche, suddiviso in due percorsi perfetti per i giocatori più esperti ma anche per chi si approccia per la prima volta al gioco del golf. Il tutto immerso in uliveti e boschetti, magnificamente progettato dai due architetti Preibmann e Moroder, che hanno preservato il tipico paesaggio toscano esaltandone le caratteristiche con tocchi di raffinata bellezza.

E’ qui che si colloca anche la Club house e una “Country house” recentemente inaugurata, ottenuta dalla ristrutturazione di un casolare storico e del suo fienile, luminosissima grazie alle vetrage che la avvolgono e arredata con poltrone e divani in pelle, tavoli in legno e un giardino dalla vista mozzafiato. Qui non solo i golfisti potranno godere del bar e del ristorante, ma anche accompagnatori e famiglie … in totale relax. L’attenzione verso la natura e le tecniche di manutenzione eco-compatibili hanno fatto sì che il Golf Club Castelfalfi ricevesse la prestigiosa eco etichetta di Geo CertifiedTM, garanzia internazionale di sport di qualità.

Seppur molto famoso, il Golf Club rappresenta solo una parte di Castelfalfi: parliamo infatti di un Resort a 5 stelle all’interno del borgo circondato dalle verdi e incontaminate colline toscane. Alla struttura principale, con camere finemente restaurate e dal design elegante, ristoranti e giardini, si unisce la vicina Tabaccaia, dal fascino antico, il tutto in un’atmosfera rilassata ed elegante.Ed è questo uno degli aspetti su cui Castelfalfi basa la propria offerta: un concetto di hospitality “slow living” in cui si possano ammirare bellezze toscane e godersi la natura in una struttura di livello e con servizi che ricoprono le esigenze degli ospiti a 360 gradi.

È qui infatti che si inserisce un altro aspetto di grande rilievo per questo resort: le numerose esperienze organizzate per far godere al meglio il soggiorno, divertire, incuriosire. Dagli adulti ai più piccoli l’accoglienza a 5 stelle si replica anche in eventi per un ristretto numero di persone: parliamo per esempio della possibilità di fare gli apicoltori per alcune ore, della pesca sul lago interno alla tenuta, della caccia al tartufo … e chiaramente praticare il trekking e andare in bicicletta, senza dimenticare piccoli “corsi di sopravvivenza” o percorsi in quad per i più avventurosi e numerose attività per i piccini, che consentono momenti di stacco anche ai genitori.

Possiamo dire che Castelfalfi non è solo una struttura stellata e una magnifica location per eventi (non dimentichiamo che c’è anche la chiesetta del borgo e spazi appositamente dedicati alle cerimonie) ma un vero e proprio “mondo” che rende indimenticabile questo soggiorno toscano.E se non vi abbiamo ancora convinti concludiamo con l’altra parte di grande rilievo: il cibo e il vino.
Nell’edificio principale accolgono infatti i visitatori in un’atmosfera calda ed raffinata i due ristoranti con terrazza e giardino: Olivina e Bar Ecrù anch’essi perfettamente inseriti nel design del resort grazie al lavoro dei noti architetti che da anni seguono tutto il progetto Castelfalfi.

Materie prime e vino di alta qualità in pieno stile della tenuta che possiede oltre 1.000 ettari di parco dei quali 25 dedicati ai vigneti, 10.000 agli olivi. Sono questi i numeri dell’azienda agricola biologica grazie alla quale vengono prodotti oli extra-vergine, vini pregiati, miele e distillati.Anche in questo caso è possibile vivere una magnifica esperienza in cantina: degustare vini in abbinamento a formaggi e salumi realizzati da aziende del territorio circostante, assaggiare distillati o acquistare olio dal sapore autentico e offerto anche in confezioni limited edition e firmate da noti artisti. Per vivere un sogno tra i meravigliosi colli toscani dovrete fare una cosa sola, recarvi a Castelfalfi.