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Firenze si rivela ogni anno come una città sempre più proiettata verso la ricerca dell’innovazione e l’esplorazione di nuove tendenze. Senza mai dimenticare le sue origini, la patria del Rinascimento italiano è sempre in continua evoluzione, offrendo a paesani e forestieri una vasta selezione di cocktail bar dove trascorrere le prime e speranzose serate dell’anno nuovo. Per le strade della città ci si può imbattere in diversi punti dove i maestri della miscelazione, come chimici in laboratorio, si dilettano ogni giorno nel reinterpretare grandi classici o inventare nuove preparazioni.
Assieme alla lista dei buoni propositi, quest’anno Flawless vuole proporre una selezione accurata dei migliori cocktail bar e le enoteche da aggiungere all’elenco dei locali da provare nel 2023.
Dei luoghi dove artigianalità, qualità e fantasia sono le parole d’ordine per offrire anche ai più sopraffini bevitori un’ottima occasione per tornare a godersi i prodotti di questa alchimia di sapori. Dai più eleganti ai più eclettici, ogni indirizzo in questa selezione si impegna a lasciare la sua impronta indelebile tra i migliori bar della città, stupendo e risvegliando i sensi grazie alla raffinata arte della mixology.
ATRIUM BAR
Borgo Pinti, 99
Elegante, accogliente ed esteticamente impeccabile. Atrium bar è il primo locale che viene in mente quando si sceglie di passare una piacevole serata in un ambiente in cui la raffinatezza e la cura dei dettagli sono degli imperativi assoluti. Questo è, senza dubbi, il posto perfetto per sorseggiare un cocktail non convenzionale e perfettamente eseguito, senza dover rinunciare all’esclusività della location. Giocando tra uno stile formale e modaiolo, Atrium è ospitato all’interno dell’Hotel Four Season, una delle strutture alberghiere più chic della città e che vanta tra i suoi plus anche il noto ristorante stellato Il Palagio. Atrium è un indirizzo assolutamente da non lasciarsi scappare per regalarsi il lusso di una serata perfetta all’insegna del buon bere servito in una top location da 10 e lode.
SANTA COCKTAIL CLUB
Piazza di Santa Maria Novella, 1
Un cocktail bar dove la sperimentazione fa da padrona e la città fa da musa a gusti e ricette. Santa è un cocktail bar posizionato nel pieno fulcro della piazza di Santa Maria Novella, uno dei cuori pulsanti della romantica Firenze. E una cosa è certa: se si entra qui, si è sicuri di non rimanere delusi. Ogni preparazione, dalla scelta degli ingredienti alla cura estetica della presentazione dei drink è pensata per offrire a chi varca la soglia del locale un’esperienza fuori dagli schemi. I cocktail sono creati artigianalmente e presentati al tavolo con un estro e una personalità unici nel loro genere, che garantiscono a chi si siede al tavolo creazioni in grado di stupire gli occhi e avvolgere i sensi.
LOVE CRAFT WHISKEY & BLENDS
Borgo S. Frediano, 24/R
Amanti del whiskey leggete bene qui, perché Love Craft Whiskey & Blends è il posto perfetto per voi. “Make whiskies, not war” è il motto con cui questo giovane bar fiorentino grida al mondo la passione per questo distillato. Come ci si aspetta, la lista dei drink è per lo più concentrata sul sapore del whisky (ma non solo!) in tutte le sue sfumature e i suoi abbinamenti proponendo anche interessanti momenti di degustazione collettiva. Lo stile del locale oscilla tra punk rock e letteratura horror anni 20 ed è capitanato da uno staff molto preparato e pieno di entusiasmo, che sicuramente saprà stupirvi proponendovi un assaggio delle innumerevoli bottiglie cosparse per il locale, che portano il nome di whiskey provenienti da tutti gli angoli del mondo.
VIKTORIA LOUNGE BAR
Via Giuseppe Verdi, 28/R
Il Viktoria è la meta perfetta se si è alla ricerca di una location cool con una proposta di cocktail sfiziosa e particolare. Situato a due passi da Piazza Croce, il Viktoria serve ai suoi ospiti una vasta scelta di drink che prendono ispirazioni dalle ricette classiche, ma che respirano nuova vita grazie alla scoppiettante fantasia dei bartender che propongono i loro personali signature. L’ambiente è modaiolo, le luci al neon e le piante che cadono sul bancone fanno da cornice ad un design stiloso e moderno. Una volta ordinato il proprio drink, da Viktoria è possibile poi scegliere dal menù una (o più!) tapas di accompagnamento, consigliate per vivere a pieno lo spirito del locale, tra momenti di compagnia e convivialità.
REX CAFÈ
Via Fiesolana, 25r
Entrare a Rex Cafè è come inserirsi in un mondo fuori dal tempo. Ed è forse per questo che il locale ha firmato la storia dei cocktail bar a Firenze. Attivo dal 1990, Rex deve i suo il nome ad un celebre transatlantico italiano degli anni 30, ricordato anche dal maestro Fellini nel film Amacord. Con questo preciso immaginario in testa, i proprietari hanno creato un locale in stile vintage che ricorda l’interno di una vecchia nave da crociera, completa di antiche mappe alle pareti e vecchie luci di bordo ad illuminare quasi scenograficamente i tavoli. Si tratta di un locale eccentrico e originale che serve drink personalizzati e realizzati con distillati fatti in casa. Qui ogni weekend il locale si trasforma e si anima con serate a tema diventando meta degli amanti del divertimento più sfrenato. Rex è il luogo ideale da scegliere se si vuole bere cocktail di qualità in un ambiente frizzante, suggestivo e pieno di vivacità.
