To Top
Classifiche

Le Migliori Trattorie di Valdobbiadene

Gusti autentici nel cuore del territorio del Prosecco

L’alta provincia di Treviso è la madrepatria del Prosecco, il vino bianco italiano per eccellenza: odore fino, sapore fresco, colore giallo paglierino, perfetto per un aperitivo. Questo territorio, caratterizzato da dolci colline ricoperte di vigneti, è però anche rinomato per numerosi ingredienti tipici della zona e specialità gastronomiche: salumi, formaggi freschi e stagionati, gustose verdure come il radicchio. Le numerose trattorie che si possono trovare tra i paesini arroccati sulle colline sono mete privilegiate per scoprire il lato mangereccio di Valdobbiadene, grazie a pietanze tipiche che vi faranno venire l’acquolina in bocca.

Alcune conservano il fascino rustico di una volta nell’aspetto come nella cucina, grazie a pareti in pietra, travi a vista ed una cucina tradizionale. Altre hanno saputo adeguarsi ai tempi moderni, sia con arredamenti chic ed eleganti che con piatti rivisitati in chiave contemporanea. Tutte, però, hanno in comune l’amore per il territorio, ma soprattutto per il vino. Flawless ha selezionato per voi le migliori trattorie di Valdobbiadene per scoprire il territorio attraverso i suoi sapori più autentici.

SALIS

Str. per Saccol, 52, Valdobbiadene (TV)

Le migliori Trattorie di Valdobbiadene

CHIAMANAVIGATORE

Un locale chic, immerso nelle colline di Valdobbiadene ed un tempo adibito a stalla e magazzino, che rapisce i visitatori con un arredamento elegante ed una palette dai toni chiari ed ariosi. Lo splendido panorama che si può ammirare dalle grandi vetrate vi rapirà, ma ciò che saprà convincervi definitivamente sarà la cucina; la chef Chiara unisce ad una meticolosa ricerca delle migliori materie prime la propria creatività, che danno vita ad un menù innovativo ma rispettoso del territorio. Le proposte alla carta, infatti, variano stagionalmente per proporre ogni mese i piatti che ne sanno risaltare meglio l’essenza.

RIVA DE MILAN

Via Erizzo, 148, Valdobbiadene (TV)

Le migliori Trattorie di Valdobbiadene

CHIAMANAVIGATORE

L’agriturismo Riva de Milan sorge su una delle colline che abbracciano Valdobbiadene, circondato da filari di vigne che si estendono a perdita d’occhio, le stesse da cui si ricava il famoso vino per cui la zona è conosciuta. Nell’ambiente rustico ma chic – con sedie e tavoli di legno sotto le travi a vista del soffitto ed un giardino suggestivo perfetto per un aperitivo durante la bella stagione – si possono gustare i piatti della tradizione veneta, come la pasta fatta in casa accompagnata da gustosi sughi di carne. La casa colonica sede dell’agriturismo ospita anche numerose camere, dove è possibile vivere un soggiorno all’insegna del relax e della pace della campagna veneta.

OSTERIA ALLA TERRAZZA

Strada S. Pietro, 73/A, Valdobbiadene (TV)

Le migliori Trattorie di Valdobbiadene

CHIAMANAVIGATORE

Come suggerisce il nome, l’Osteria alla Terrazza ammalia i visitatori con un panorama suggestivo sulle colline del Prosecco dalla sua terrazza, in cui durante l’estate si può godere di un calice del vino tipico ammirando le vigne del territorio. Gli interni non sono da meno: il sapore accogliente e caratteristico dell’osteria si accosta ad elementi d’arredo più moderni, che la rendono un punto di ritrovo elegante pur mantenendo un’atmosfera tipica. Vi consigliamo uno dei ricchi taglieri di salumi e formaggi della zona, da accompagnarsi rigorosamente ad un calice di bollicine.

RISTORANTE LA CORTE

Via Roma, 24, Follina (TV)

Le migliori Trattorie di Valdobbiadene

CHIAMANAVIGATORE

La filosofia di questo ristorante è stupire i commensali con tutti e 5 i sensi; ci riesce perfettamente, grazie ad un’atmosfera che sa coniugare perfettamente sensazioni e suggestioni che creano un’esperienza enogastronomica di alto livello. Nella sala principale, caratterizzata dalle pareti in pietra rustica e dal camino acceso, la musica in sottofondo accompagna verso un viaggio di gusto alla scoperta del menù dello chef Giuseppe Francica, che cambia stagionalmente per offrire piatti sempre freschi e di qualità. Nelle pietanze si può facilmente riconoscere l’influenza veneta, grazie ad ingredienti e rivisitazioni che danno vita a creazioni di gran classe.

ANTICA OSTERIA IL BORGO

Via Piva, 123, Valdobbiadene (TV)

Le migliori Trattorie di Valdobbiadene

CHIAMANAVIGATORE

Nell’Antica osteria Il Borgo si respira l’atmosfera delle trattorie di una volta, grazie ad un arredamento rustico, con tavoli e sedie di legno ed un caminetto acceso, in cui vengono anche cotti alcuni piatti di carne. Nonostante quest’anima casereccia, alcuni piatti si avvalgono di un tocco di innovazione, soprattutto nei dolci, mentre primi e secondi sono genuini e gustosi, dal sapore antico della tradizione. Anche qui è d’obbligo ordinare un calice di vino, prodotto dalle vigne che si possono ammirare tutt’attorno.

RISTORANTE DA GIGETTO

Via Alcide De Gasperi, 4, Miane (TV)

Le migliori Trattorie di Valdobbiadene

CHIAMANAVIGATORE

Immerso nel paesaggio della vallata ai piedi delle Prealpi Trevigiane, il Ristorante da Gigetto sa coniugare perfettamente tradizione ed innovazione in un ambiente che è rimasto tipico e suggestivo, con pentole di rame che pendono dalle travi a vista del soffitto. In cucina, però, la creatività dà il meglio di sé; qui, infatti, il proprietario Gigetto e il figlio Marco uniscono le loro conoscenze per portare in tavola piatti rispettosi della tradizione che vengono elevati nel gusto e nella presentazione da tecniche, cotture e accostamenti moderni. Vi consigliamo di visitare la cantina sotterranea – contenente più di 1600 etichette – per la scelta del migliore abbinamento di vino.

TRATTORIA ALLA CIMA

Via della Cima, 13, Valdobbiadene (TV)

Le migliori Trattorie di Valdobbiadene

CHIAMANAVIGATORE

Dal 1969 – anno in cui la trattoria venne ricavata da un vecchio cascinale in una tenuta di frutteti e vigneti – questo locale porta avanti la passione famigliare per l’enogastronomia del territorio. In un ambiente semplice e raffinato, in cui una splendida terrazza abbraccia con lo sguardo la valle del Piave, vengono serviti i piatti tipici della zona, con un’attenzione particolare verso la scelta dei prodotti. Alcune ricette sono le stesse da più di 50 anni – come pasta e fagioli, fegato alla veneziana e le grandi grigliate di carne – mentre altre si avvalgono dell’estro della nuova generazione di ristoratori, che in zuppe, risotti e paste aggiungono un tocco di innovazione e modernità.

VIGNETO VECIO

Via Grave, 8, Valdobbiadene (TV)

Le migliori Trattorie di Valdobbiadene

CHIAMANAVIGATORE

Immerso tra le dolci colline dove viene prodotto il Prosecco, l’agriturismo Vigneto Vecio propone nei suoi piatti le materie prime coltivate o allevate in loco, garantendo un gusto autentico che si incontra raramente. I sapori genuini della terra e della zona di Valdobbiadene vengono portate in tavola grazie a ricette di famiglia che si tramandano in generazione in generazione, arricchendosi grazie alle influenze di figli e nipoti. Ovviamente, ogni specialità è abbinata a diverse etichette di Valdobbiadene DOCG di produzione propria, per un’esperienza enogastronomica senza pari.

TRE NOGHERE

Via Crede, 1, Valdobbiadene (TV)

Le migliori Trattorie di Valdobbiadene

CHIAMANAVIGATORE

L’atmosfera rustica e genuina ammalia i visitatori, che si ritroveranno immersi nell’ambiente caldo ed accogliente caratterizzato dalla sala interna con camino o dai graziosi tavolini esterni. La cucina è semplice ed umile, ma ciò è solo sinonimo di gusto autentico e sapori genuini, che vengono esaltati delle migliori materie prime del territorio. Particolare attenzione è riservata alle zuppe, servite in ciotole di pane. La pasta però è il cavallo di battaglia del locale; fatta in casa, si accompagna a sughi gustosi che ben si sposano con il sapore rustico della farina modenese e delle uova biologiche che vengono utilizzate per impastarla. Le etichette disponibili sono oltre 270 e si possono abbinare ad ogni piatto del menù.

LOCANDA SANDI

Via Tessere, 1, Valdobbiadene (TV)

Le migliori Trattorie di Valdobbiadene

CHIAMANAVIGATORE

All’interno della Tenuta Villa Sandi di Valdobbiadene, immersa nel cuore delle colline del Conegliano Valdobbiadene, la Locanda Sandi si presenta come un’oasi di gusto e tipicità nella quale gli avventori possono gustare i sapori genuini dei prodotti locali, accompagnati da un calice di vino. Ogni pietanza si avvale di prodotti stagionali per portare in tavola il gusto più autentico delle materie prime venete, che si declinano in rivisitazioni eleganti ma rispettose della tradizione. Da non perdere le lumache della Locanda e la carne alla griglia cotta a vista nel caminetto della sala interna. Per un aperitivo con vista o una cena romantica, invece, vi suggeriamo la suggestiva veranda, da cui ammirare il paesaggio circostante mentre sorseggiate il Prosecco della zona.

RISTORANTE ALLA PERGOLA

Via Roccat e Ferrari, 29/A, Valdobbiadene (TV)

Le migliori Trattorie di Valdobbiadene

CHIAMANAVIGATORE

Il ristorante è stato ricavato da una tipica casa colonica del ‘900, ai piedi di un vigneto, di cui conserva ancora fedelmente l’atmosfera rustica. La sala principale, L’ampia sala principale, ricavata dal fienile, comprende una suggestiva terrazza esterna con vista panoramica, mentre la sala al piano terra è più raccolta ed intima. La cucina è tradizionale ed elaborata, con un occhio di riguardo per la stagionalità, soprattutto per quanto riguarda i salumi e formaggi. Una chicca: nella cantina si possono degustare i vini che vengono serviti durante il pasto, oppure degustare un aperitivo accompagnato da ricchi taglieri.