Allangolare | tutto attaccato

Al civico 46 di via Plinio si svela un accogliente salotto meneghino, luogo di incontro, del “buon bere” e del “buon mangiare” letteralmente all’angolo con viale Abruzzi. Una magnetica atmosfera senza tempo, in un ricercato intreccio fra passato e presente, ricordi d’infanzia e sperimentazione, proprio come la storia di Sara e Niccolò che hanno fatto di un sogno nel cassetto un progetto di vita, cucina e beverage. Sorseggiare un cocktail alle luci del tramonto, godersi una cena sfiziosa o un brunch nel weekend per un lento risveglio, da Allangolare si trasforma in una coccola di gusto, da assaporare nel segno della convivialità.

Varcata la soglia di questa insegna, ci si ritrova come all’interno di un accogliente salotto, dall’ avvolgente atmosfera di casa. Uno spiccato stile retrò caratterizza gli interni, in cui i richiami Anni 60, come la libreria a parete in legno, si sposano perfettamente con i suppellettili e gli oggetti che decorano le sue mensole, tra cui un vecchio telefono, qualche foto in bianco e nero, parti di un antico servizio da portata e una divertente abat-jours, provenienti da mercatini e da cimeli della famiglia di Sara. Da Allangolare ogni dettaglio racchiude una storia e la ricercatezza di un appartamento che desidera ridare al passato il suo prestigio, recuperando quello stile dichiaratamente vintage che, qui, – come sull’account Instagram ufficiale – ritrova tutto il suo fascino, in un equilibrato mix fra contemporaneità e ricerca, racchiuso da grandi vetrate che rendono la luce naturale elemento integrante della location. Una cura nei dettagli che si rispecchia anche nella mise en place, dall’immancabile centrotavola floreale al servizio di piatti decorati e attentamente posizionati sulle tovagliette artigianali, nate dalla creatività di Sara e Claudia Cigala, textile designer che le ha interamente realizzate a mano, con la particolarità del portaposate annesso al tessuto.

Ai tavolini di questa insegna di via Plinio, nulla è lasciato al caso, dalla proposta food al beverage. Un omaggio ai sapori di casa sapientemente rielaborati, attraverso un’attenta ricerca sul territorio che ha portato Sara e Niccolò a collaborare con giovani realtà artigianali che trattano materie prime di pregio – in città e nei suoi dintorni – partendo dal Laboratorio di Sapori Solari, il pane di Davide Longoni, le marmellate e le creme spalmabili di Fòla, i buns di Tondo, la selezione di formaggi dell’azienda agricola Zipo e i prodotti di Incuso. Una minuziosa attenzione al dettaglio che incontra la golosità di proposte che uniscono la tradizione alla sperimentazione, nel gusto e nei colori. A conquistare le pupille, anche una drink list con quattro cocktail molto semplici – quasi 30 etichette diverse di Gin -, nati ciascuno da una storia o da un aneddoto, come l’Onesto, dalla nota amara, creato su misura sulla richiesta di alcuni clienti che ne hanno anche coniato il nome, o lo Yellow Submarine, ispirato alle note legnose e affumicate di una candela appena spenta, a base Mezcal, Braulio e Triple Sec. Completa la prostata beverage un’ampia lista di vini, rigorosamente italiani, la maggior parte naturali,  rigorosamente scelti da Niccolò.

Allangolare apre il suo salotto di casa a partire dal momento dell’aperitivo, con uno sfizioso “piatto da stuzzico” a incuriosire l’appetito, da approfondire, qualche ora più tardi, con la selezione gastronomica che vi attende per la cena. Un’attenzione ai dettagli che pervade la cucina anche nel weekend, momento perfetto per godere di un lento risveglio in compagnia del brunch, dal menu fisso. Pesce, carne e ortaggi di altissima qualità e colore,  sono i protagonisti del main dish. Il desiderio di sperimentare, sempre nel segno di una spiccata italianità, emerge in ogni piatto e conferisce carattere. Insomma, Allangolare non ci si annoia mai e il menu – rigorosamente preparato in casa – è una continua (piacevole) sorpresa.

Non lontano da Porta Venezia e dai sentieri meneghini più battuti, Allangolare si svela come un nuovo place “to be” (ma anche “to eat” e “to drink”), a cui sarà difficile resistere una volta scoperto il suo salotto. Che sia per un brindisi, una cena a lume di candela, un brunch o un aperitivo al tramonto, lasciatevi conquistare dall’atmosfera senza tempo di questo luogo di incontro che si propone come un autentico ed accogliente angolo di casa, dall’irresistibile e curatissima informalità. L’appuntamento? Ovviamente “all’angolo” tra viale Abruzzi e via Plinio.