Capodanno a Milano da Moebius
Scegliere dove festeggiare Capodanno non è mai stato così facile grazie alla cucina gourmet di uno dei ristoranti più magnetici di Milano, Moebius
Festeggiare il famigerato 31 Dicembre spesso è più una croce che una delizia, a volte una ricorrenza che si vorrebbe addirittura ignorare semplicemente perché non esiste l’alternativa (davvero) giusta. Il problema però è di facile risoluzione, basta semplicemente dare uno sguardo al menù di Capodanno di Moebius per essere convinti in pochi minuti, magari secondi. Moebius è un ristorante, bistrot e cocktail bar dalla location magnetica, dotata di un design contemporaneo e molto accattivate che lo rende un indirizzo perfetto per rilassarsi, stare in compagnia, mangiare e bere bene.
Il 2023 non aspetta altro che essere festeggiato seguendo questi ultimi presupposti e, fortunatamente per voi, la cena per l’ultimo dell’anno proposta da Moebius, a 140€ a persona, porta ovviamente la firma dal suo chef, che vanta in curriculum ben 2 Stelle Michelin, Enrico Croatti. Una serata che letteralmente non lascia indugi, un “sì” a prima vista che richiede una prenotazione immediata. Vi accomoderete sorseggiando un cocktail, pensato ad hoc per l’occasione da esperti mixologist, e stuzzicando bocconcini di benvenuto che rivestono il ruolo di apripista per una food experience travolgente. Gli antipasti vi portano in Giappone seducendovi con sfumature mediterranee e latine: il tipico Ramen di calamaro viene presentato in veste romagnola mentre i Nigiri di gambero rosso si accompagnano al burrito messicano.
Assaporerete accostamenti inaspettati assaggiando una Texture di Parmigiano Reggiano 24/40 mesi ai cinque pepi, con l’aggiunta di limone, mirtilli selvatici e fiore d’inverno. Preparatevi poi ad un’altra gustosa fusione tra oriente e occidente grazie al Manzo cotto 36 ore in alga kombu, in seguito grigliato, salsa daidai ponzu, zucca all’aceto e shisho verde.
Un dessert alquanto innovativo ed esotico a conclusione di questa prima parte di festeggiamenti: Resina nera di banana, tronco di cioccolato bruciato, e latte di tigre alla maracujá, per veri taste hunters.Sì, avete letto bene, prima parte, perché a mezzanotte precisa si brinderà all’arrivo del nuovo anno, come da tradizione, gustando gli immancabili Cotechino e lenticchie impreziositi da Grappoli d’uva e datteri.
Una serata a dir poco scoppiettante all’insegna del divertimento e dell’haute cusine non convenzionale di Enrico Croatti che avrà inizio tra le 20:30 e le 21:00 sempre avvolti dalla selezione musicale del Dj Set di Matteo Pasini.
Che il 2023 cominci al meglio con il Capodanno a Milano da Moebius!
