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Ristoranti

La Scaletta

Un’oasi gourmet, tra tradizione secolare e innovazione culinaria

Un angolo di tranquillità che affaccia sull’affollatissima Porta Genova. La definizione del ristorante La Scaletta potrebbe apparire quasi un ossimoro a chi non conosce questo luogo di ristoro, dove superato un alto cancello in metallo e varcata la grande porta d’ingresso in legno, lo sferragliare dei tram, il traffico e la frenesia meneghina scompaiono, lasciando spazio a una location intima e accogliente, dove l’attenzione al dettaglio e la cura al cliente regnano sovrane.

Una storia enogastronomica che ha inizio negli Anni Ottanta, quando la famosa Chef Pina Bellini porta il suo storico locale a vincere due stelle Michelin con una cucina fatta di tradizione e materie prime di alta qualità, servizio impeccabile e art de la table da vera Signora della cucina. Oggi La Scaletta ha una nuova anima, ritrovata nelle figure di Cristian Briggi e sua moglie Debora Moretti, proprietari e cuori pulsanti di questa location, nonché amanti della tradizione e dell’autentica cucina mediterranea, che propongono i sapori e i profumi di una passione culinaria tricolore, arricchita da un twist fresco ed estroso.

Superate i gradini della famosa scaletta che storicamente conferisce il nome al locale: un grande bancone vintage vi guiderà verso la sala principale sui toni del beige, del bianco e delle sfumature naturali dove morbide sedute, cuscini ed eleganti apparecchiati accolgono gli avventori in un’atmosfera senza tempo, tra archi, boiserie e luce calda, ambiente perfetto per una cena romantica o per festeggiare un’occasione speciale con gli amici e i propri cari. Lasciatevi deliziare da un menu stagionale che ricorda le ricette regionali del Bel Paese, con una varietà di antipasti, primi e secondi piatti che spaziano dal mare alla terra, in un’offerta caleidoscopica e accattivante per tutti i palati.

Una proposta che vizierà anche coloro che ricercano la buona cucina in pausa pranzo: dal lunedì al venerdì, infatti, una proposta lunch stuzzicherà il vostro appetito, per un pasto sfizioso. E quando la bella stagione fa capolino tra i palazzi dello skyline meneghino, un giardino segreto a lume di candela, tra lanterne e cuscini, vi accoglierà in un rigoglioso dehors dall’atmosfera country chic. La Scaletta è un invito a (ri)scoprire l’amore per la tradizione, in un equilibrato mix di sapori, odori e colori tipici di un’esperienza gourmet da assaporare con tutta calma: un’oasi di pace e gusto, immersa nella frenesia urbana.

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