Nobu Milano Riapre alla Città

Nobu Milano, eccellenza del fine dining etnico nel capoluogo meneghino, riapre le sue porte alla città, alla volta di un viaggio sensoriale e gastronomico alla (ri)scoperta della tradizione culinaria nipponica che si concede qualche sfiziosa fuga oltre confine verso le terre peruviane e il Bel Paese. Una cucina guidata dall’expertise dell’Executive Chef Antonio D’Angelo e della sua ineccepibile brigata con un menu à la carte studiato ad hoc per assaporare la freschezza del Giappone, in un connubio di sapori delicati e decisi che conquisteranno le vostre papille, a partire dalla serata del 21 Maggio e a seguire anche per una pausa pranzo dal twist asiatico.

In uno dei palazzi signorili del centro storico che affacciano sul cuore pulsante della città, Nobu Milano accoglie i suoi commensali in una location dal design raffinato, in un elegante gioco di luci soffuse, legno e sfumature. Il grande bancone scenografico cattura l’attenzione della sala, laboratorio culinario dove prendono forma le creazioni a base di pesce fresco, dando vita a vere e proprie tavolozze d’artista, in un perfetto equilibrio cromatico, in cui sapori e profumi si intrecciano armonicamente.

CHIAMANAVIGATORE

Il menu à la carte si sviluppa in una ricca e caleidoscopica selezione di proposte rigorosamente preparate al momento, dove sushi e sashimi realizzati secondo l’antica arte nipponica si alternano a portate calde, come zuppe e primi piatti, spaziando alla volta di tacos e tempura dorata, carne e verdure. Tradizione e sperimentazione nel segno di accostamenti inediti e un ritorno alle origini, attraverso cui gli amanti del fine dining etnico e gli storici habituè potranno sperimentare le creazioni dello Chef o assaporare i cult firmati Nobu Milano, come il sashimi di ricciola con dry miso e yuzu oil, i ravioli di wagyu e cipolla caramellata o ancora i maccheroncini di calamaro con salsa leggera all’aglio.

Ingrediente essenziale per un ritorno inebriante nelle terre del Sol Levante non può che essere un’attenta degustazione di sake, da ricreare grazie alle etichette eccellenti che rivivono la loro storia secolare in un momento di assoluto relax, da assaporare lentamente, viaggiando con la mente tra i paesaggi che compongono la sfaccettata geografia nipponica, in un affascinante connubio di atmosfere cosmopolite, riserve naturali, scrigni di storia, arte e cultura.

Varcare nuovamente le porte di Nobu significa rivivere intensamente un’esperienza gastronomica oltre confine, dove gourmet ed etnicità dialogano sinergicamente alla volta di un tête-à-tête culinario, nel segno di quella ricercatezza e attenzione al dettaglio che portano l’inconfondibile firma di Giorgio Armani.