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Bistrot Cocktail Bar

Portico84

Inclusivo, presente, vitale: l’open bistrot firmato Urban Hive apre in Moscova.

C’è un luogo, al confine tra l’affascinante quartiere degli artisti e l’allenatissimo polmone della movida milanese, una miniera di opportunità sociali scavata nel suolo più ricettivo di Milano, stiamo parlando di Portico84 Coffee&Co., il nuovo fine bistrot dell’hotel Urban Hive.

Prima nota di merito va alla location, incastonata tra le architetture fantastiche dei palazzi di Brera e lo splendore contemporaneo dei grattacieli di Porta Garibaldi, quest’innovativa insegna food & beverage assorbe selettivamente solo il meglio che la metropoli ha da offrire. L’aspirazione è ad un concept di ospitalità rivoluzionario ed europeo, che coniughi storia ed emblemi tipicamente meneghini con il desiderio di rendere lo “spazio hotel” un terreno aperto allo scambio sociale. Ecco spiegato perché da Portico84 non si incontrano solo i volti dei turisti stranieri o dei business men in trasferta, ma anche quelli della famiglia in uscita domenicale per musei, degli amici che si riuniscono per un briefing sul prossimo progetto universitario o della coppia in sosta per un aperitivo chic. Ricapitolando: l’eleganza degli arredi non esclude l’informalità dell’atmosfera. Ci riesce impossibile a questo punto rinunciare a una digressione sul look del locale, curato da Vudafieri-Saverino Partners e impresso di una forte impronta eclettica, è l’ambientazione perfetta per una chiacchierata distesa davanti a una tazza di cappuccino fumante. Arredi policromi e un bancone geometrico riempiono un fondale in blu pavone, che si protende a mo’ di benvenuto dalla lobby dell’hotel su Corso Garibaldi.

Una location aperta a tutti all day long è già di per sé un invito allettante, se poi ci si aggiunge un’offerta gastronomica creativa, raffinata ma soprattutto inclusiva e figlia di una mente imprenditoriale come quella di Domenico “Dom” Carella, la tentazione si fa irresistibile. Portico84 vi accompagna dalla colazione all’after dinner con una selezione di piatti e bevande che si ispirano alla tradizione mediterranea rivisitandola in chiave attuale, urbana, e sfumandone i confini ben al di là di quelli nazionali. A inaugurare il pranzo, una selezione di snack tra cui chips di patate, tartufo e parmigiano e hummus di ceci alla curcuma, olio al prezzemolo e crostini al pimienton, piccole esplosioni di gusto ideali per introdurre i sapori delle portate principali, dalla ceviche di branzino con olive disidratate, leche de tigre, scalogno e insalata frisè al tradizionalissimo risotto allo zafferano con gremolada e fondo bruno. La drink list, neanche a dirlo, non delude le aspettative con un assortimento di signature cocktail “below 100 km”, classici della mixology e un’infinità di distillati, per la maggior parte dei quali è fornita addirittura la distanza in km dalla casa di produzione.

Portico84 è un focolaio di convivialità ed esperienze, un format innovativo con cui il team di Urban Hive vuole esplorare (e modellare) i confini della socialità e della condivisione, passando per la gola. Qui l’aperitivo può avere il retrogusto floreale dei sakura giapponesi e l’ora del tè l’aroma del mercato delle spezie di Nuova Delhi, regalando all’ospite un’esperienza che proietta tra tempi e culture restando memore delle sue origini.

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