Seta – Mandarin Oriental Milan

Alle spalle del quadrilatero della moda e dell’eccellenza delle grandi maison italiane e internazionali, all’interno del Mandarin Oriental, Milan – albergo di lusso tra i più rinomati in città – il ristorante stellato Seta, a un anno esatto dalla propria apertura, è diventato una delle mete più desiderate della ristorazione meneghina.

Il segreto del successo? Niente di più semplice: eccellenza in cucina, guidata dalla pluriennale esperienza dello Chef Antonio Guida e location di estrema eleganza, un mix perfetto che rispecchia l’anima chic del quartiere in cui si trova, Brera. Situato all’interno di uno dei quattro palazzi ottocenteschi in cui si sviluppa il Mandarin Oriental, Milan potrete accedere al ristorante tramite l’entrata in via Monte di Pietà, la stessa per arrivare al Mandarin Bar & Bistrot, oppure dall’ingresso principale dell’Hotel in via Andegari.

Executive Chef Antonio Guida, Executive Sous Chef Dellomarino, Pastry Chef Di Lena, Restaurant Manager Tasinato.

Seta si trova nella seconda corte dell’Hotel ed è composto di due sale. La prima, deliziosa e curata nei minimi dettagli, è caratterizzata da un design chic ma per nulla austero con colori caldi e sedute di gran pregio. La seconda, quella più ambita e desiderata tempo permettendo, si trova nello spledido cortile: da qui potrete sbirciare lo Chef e il suo team danzare tra i fornelli, in un gioco di vedo non vedo attraverso le vetrate che proprio sul più bello vi farà perdere quel tocco in più che fa la differenza.

Il menù dello chef Guida prevede una versione originale della cucina classica italiana arricchita dalle esperienze vissute in giro per il mondo. Le sue ispirazioni in particolare sono legate alla sua terra e alla sua infanzia, una cucina mediterranea quindi, con influenze toscane e francesi. Ogni esperienza raggiunge il suo culmine con il menù finale di alta pasticceria proposto dallo chef Nicola di Lena: dessert esotici che creano un perfetto connubio con la cucina dello chef Guida.

Ad accompagnare i piatti una carta dei vini che vanta più di 500 etichette, con particolare attenzione ai vini italiani e agli Champagne di produttori storici e ricercati. Se il vostro desiderio è fare un’esperienza attraverso i sapori della cucina italiana, allora Seta è tutto quello che fa per voi…