Club Derrière

Tra le numerose leggende che si narrano nella Capitale, corre voce di un misterioso armadio attraverso il quale si raggiunge uno speciale secret cocktail bar, indirizzo della miscelazione d’autore in città. Club Derrière, questo il suo nome, si racconta come un autentico rifugio del “buon bere” nascosto sul retro – derrière, appunto – dell’insegna Osteria delle Copp… al civico… dell’omonima via; un luogo affascinante, dove il Proibizionismo americano e l’epoca medievale si intrecciano dando vita ad una capsula del tempo, dove assaporare Signature cocktail degni di nota.

Varcata la soglia, o meglio, l’armadio di Club Derrière vi ritroverete all’interno di un oscuro universo della miscelazione, dove bauli, divani in pelle, dettagli dallo stile retrò e un sottofondo musicale danno vita a una location affascinante, in cui il grande bancone, fulcro della Mixology Art di Roma, si trova racchiuso da una grande vetrata con dettagli in metallo, da cui si intravede la selezione di etichette dedicata alla preparazione di drink. Pochi coperti, alcune regole da seguire per mantenere l’aura di mistero tipica di ogni vero secret cocktail bar che si rispetti e un’atmosfera ovattata, in puro stile Speakeasy.

L’esclusiva drink list firmata dai bartender di questo club della miscelazione presenta creazioni dalle combinazioni particolari, in cui sentori secchi e dolci, fruttati e speziati si intrecciano all’interno di tavolozze alcoliche ad alto tasso di eleganza e ricercatezza anche nella loro presentazione. Signature cocktail che da Roma conducono gli avventori alla volta di un viaggio sensoriale intorno al bicchiere, alla scoperta di terre remote e paesi sconosciuti, in un turbinio di profumi, sapori e colori. Nessun limite all’immaginazione e all’estro creativo dietro le ante di questo armadio in via delle Copp…, in cui però non vengono serviti vino e birra per lasciar spazio all’autentica magia della miscelazione.

Come Alice attraversa lo specchio per raggiungere un mondo parallelo nella famosa pellicola ispirata al romanzo di Lewis Carroll, nella Città Eterna si attraversa un armadio per accedere al magnetico Club Derrière. Un’esperienza “oltre confine” da assaporare lentamente, con tutti i sensi.