Un Viaggio In Scozia Con Iter 
L’autunno di Belè è un viaggio alla scoperta di sapori sorprendenti 
Al civico 29 di via Mastro Giorgio, sorge sul territorio capitolino dal 1936 un’istituzione della cucina romana. Stiamo parlando diFelice a Testaccio, luogo in cui la gastronomia tradizionale della Città Eterna è il segreto del successo tramandato di generazione in generazione. La proposta saporita di questa trattoria rende onore a Felice Trivelloni che per più di 60 anni è stato oste, cuoco e ristoratore di questa insegna, onorando l’anima popolare del quartiere. Il cavallo di battaglia di Felice a Testaccio sonoi tonnarelli cacio e pepe, citati da innumerevoli testate giornalistiche e classifiche gastronomiche in tutto il mondo. Lasciatevi condurre dai sapori tipici della cucina verace, gustando le autentiche ricette della famiglia Trivelloni, garanzia di qualità e autenticità romana.
La semplicità e la spontaneità che è l’anima di Felice a Testaccio si percepisce anche nella sua location, nonostante il restauro minimal dal sapore industriale, per via delle luci calde e dei quadri esposti che ricordano una Roma d’altri tempi.L’atmosfera, all’insegna della convivialità e dell’accoglienza, è riflessa anche nei dettagli sapientemente studiati, come i piatti da portata logati, per rendere unica ed inconfondibile la firma delle pietanze che sapranno mettere di buon umore chiunque metta piede in questa insegna.
Oltre alla famosissima cacio e pepe, l’amatriciana, la carbonara e la gricia, sono numerose le prelibatezze romane che potrete gustare da Felice a Testaccio, grazie al suomenu giornaliero, in cui tutti i giorni vengono illustrate le specialità della trattoria, come i rigatoni al broccolo, gli gnocchi col sugo della coda alla vaccinara o l’abbacchio al forno, in porzioni abbondanti e soddisfacenti. Non potrete resistere alla tentazione di ordinare uno dei loroprimi piatti,mantecati direttamente dal vostro tavolo dalle astute e svelte mani del personale.
Felice a Testaccio è una pietra miliare quando si parla di trattorie romane, merito dell’attenzione al dettaglio nel dosaggio delle materie prime, della peculiare e straordinaria accoglienza e per la passione nel servire le specialità che la gastronomia regionale propone. Lasciatevi trasportare dai sapori e profumi con cui la cucina di via Mastro Giorgio inebria le strade di Testaccio dal 1936.
