Le Mostre a Roma da Vedere a Marzo 
I Negozi a Roma Dove Fare Shopping a Marzo 
Anche questo mese di febbraio, Roma vi accoglie nel suo multiforme panorama gastronomico nel quale non sarà cosa semplice orientarsi. Per facilitarvi il compito, Flawless ha stilato una lista dei migliori indirizzi della Capitale con l’intento di provare ad accontentare tutti i palati.
Materie prime di alta qualità, location dal design elegante, osterie che abbracciano la tradizione con semplicità, sono solo alcuni dei tratti distintivi che caratterizzano le nostre proposte volte a farvi vivere delle esperienze sensoriali uniche.
E allora lasciatevi guidare alla scoperta degli imperdibili ristoranti da provare a Roma nel mese di febbraio che sapranno sicuramente stupire con la loro genuina creatività dai sapori sublimi.
PULEJO
Via dei Gracchi, 31
credits viaggiatore gourmet
CHIAMANAVIGATORE
Il locale aperto a fine marzo del 2022, porta il nome del suo patron e chef Davide Puleio. Si trova nel cuore del quartiere Prati il ristorante una stella Michelin, caratterizzato da un’atmosfera familiare in cui il concetto di alta ristorazione si intreccia alle memorie e tradizioni personali dello chef. Pulejo è un luogo intimo, riservato ed essenziale concepito per far sentire l’ospite in una dimensione di casa cullandolo tra sapori e gusti della tradizione.
SAN BAYLON
Via di Ripetta, 232
Situato all’interno di Palazzo Ripetta, il ristorante San Baylon unisce i sapori della tradizione italiana ad uno stile contemporaneo. La forte attenzione verso le materie prime utilizzate in cucina e le tecniche moderne di preparazione, sono i due tratti distintivi che rendono uniche le proposte del locale. Lo zabaione sembra essere un leitmotiv all’interno del menù, proprio con la funzione di omaggiare il suo santo inventore: San Baylon.
ACQUOLINA
Via del Vantaggio, 14
Collocato all’interno dell’elegante contesto dell’Hotel The First Roma Arte, Acquolina è il ristorante gourmet a due stelle Michelin. In questo magnifico posto, avrete l’occasione di immergervi in un ambiente dal gusto moderno, lo stesso che ritroverete anche nei piatti dello Chef Daniele Lippi. Le sue proposte creative non tarderanno a richiamare alla vostra mente i profumi e i gusti del Mediterraneo.
NOJO
Viale di Tor di Quinto, 35c
Nojo, nel cuore pulsante di Roma, è un progetto fusion concepito per reinterpretare la cucina orientale attraverso la fusione di sapori internazionali e tradizione nipponica. É proprio all’interno di questo scenario raffinato e circondato da luci soffuse, che possiamo assistere alla rottura degli schemi della gastronomia nipponica classica che lascia spazio a piatti unici e creativi in grado di stupire i commensali e regalargli esperienze particolari e coinvolgenti.
PESCIOLINO
Via Belsiana, 30
In una delle vie centrali di Roma, è possibile scorgere un grazioso ristorante di pesce. Stiamo parlando di Pesciolino che vi accoglierà in un luogo intimo dai dettagli curati sul fil rouge del mare. Cucina moderna a vista, un percorso menu ispirato ai prodotti del Mare Nostrum e proposte tradizionali legate alla stagionalità, sono solo alcuni degli elementi caratteristici di questo piccolo locale in cui sarete avvolti da un’atmosfera riservata e di classe.
JACOPA
Via Jacopa de’ Settesoli, 7
Ci troviamo nella parte più tranquilla di Trastevere, e proprio all’interno dell’hotel S. Francesco si colloca il ristorante Jacopa. Dalla scelta di prodotti sostenibili, all’impiego di materie prime di stagione, alla selezione di vini naturali, il locale fa del rispetto ambientale un suo punto cardine. Il suo stile minimalista, si riflette anche nelle sue proposte essenziali e creative che riusciranno a sorprendervi con semplicità.
RUMA
Via di Parione, 13
Ruma non è solo una deliziosa bottega nel cuore di Roma, è soprattutto la storia dell’azienda agricola familiare la Maremmana, che con l’apertura del bistrot ha voluto portare un po’ di campagna in città. All’ingresso del locale, noterete il banco con i formaggi, e subito vi sentirete accolti in una saletta dallo stile minimal in cui sarà possibile sedersi e gustare prodotti caseari che vi accompagneranno dalla colazione alla cena.
LA BOTTEGA ROMA
Viale Battista Bardanzellu, 27-29
Ci troviamo nel quartiere Colli Aniene, dove sorge un ristorante dai chiari richiami romani: La Bottega Roma. Cucina a vista e stile industriale caratterizzano l’ambiente della sala dai dettagli particolari e ben curati. Qui, nel cuore della tradizione della Capitale, avrete l’imbarazzo della scelta. Tra i primi del loro menu non mancano proposte tipiche con qualche rivisitazione come la carbonara tartufata, l’amatriciana “sbagliata” o la cacio pepe e lime.
TRECCA
Via Alessandro Severo, 220
In uno dei quartieri più popolari di Roma, la Garbatella, si trova questo indirizzo in cui poter assaporare la vera cucina romana: Trecca. Questa tappa è un must per gli amanti della tradizione o per chi ha voglia di sperimentare i loro piatti “alla romana” per la prima volta. Gli ospiti potranno gustarsi le loro proposte, tra cui la loro meravigliosa amatriciana, all’interno di un’osteria casalinga dallo stile retrò.
CRESCI
Via Alcide de Gasperi, 11-17
Si ritorna al concetto di semplicità nella cucina di Cresci a Roma che fa del suo piccolo forno con laboratorio a vista la sua anima. In questo luogo autentico e lontano dai tecnicismi, potrete godere di piatti tradizionali per pranzi, merende o cene sempre avvolti dal profumo del pane caldo.
