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Viaggi

Un’Estate a Bormio: Terme, Ristoranti, Sport, Natura e Specialità Locali

I migliori indirizzi tra le Alpi lombarde per la bella stagione

Il fascino dell’estate italiana si respira anche tra le cime della nostra Penisola, alla scoperta di un clima rinfrescante e di una natura lussureggiante a perdita d’occhio. Costeggiando le rive del ramo di Lecco e attraversando le prime alture lombarde si raggiunge Bormio, gioiellino delle Alpi lombarde, incastonato nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio. Lasciatevi conquistare dalla caleidoscopica offerta di attività da svolgere en plein air, tra sentieri che attraversano le bellezze della valle, – circondati dalla fauna e dalla flora alpina -, sport da praticare all’aria aperta, relax con vista mozzafiato nelle meravigliose strutture di QC Terme e un tour enogastronomico alla volta delle golose specialità locali.

Ed è proprio in questo comprensorio alpino che sorge il Monte Braulio, custode di un segreto della tradizione valtellinese, tramandato di generazione in generazione: la ricetta originale dell’Amaro Braulio, da sorseggiare immancabilmente dopo le cene in compagnia, avvolti dalla calda e accogliente atmosfera di montagna. Lasciatevi la frenesia urbana alle spalle e partite alla volta di una coccola ad alta quota: Flawless ha selezionato per voi i migliori indirizzi per un’estate indimenticabile a Bormio, tra terme, ristoranti, sport, natura e specialità locali.

RILASSARSI

Estate a Bormio

Godere della bellezza di un paesaggio alpino durante la bella stagione è un’esplosione di gioia per tutti i cinque sensi: dal bouquet variopinto della natura al cielo azzurro che sembra quasi possibile toccare con un dito. E come rinunciare a una coccola di puro relax nelle meravigliose strutture termali con Spa, firmate QC Terme, in un connubio di design raffinato e materiali che riecheggiano la montagna più tradizionale. Un equilibrio tra roccia, vetro e legno caratterizza infatti Bagni Vecchi e Bagni Nuovi – raggiungibili e collegati tra loro da un comodo servizio navetta -, dove godere di qualche ora di assoluta tranquillità, con vista suggestiva sul paesaggio alpino. Abbandonatevi alla storia millenaria di Bagni Vecchi, con la sua vasca panoramica scavata nella roccia e la Grotta di San Martino, risalente al 1827 o immergetevi fra più di 30 esclusive pratiche termali tra le vasche esterne incastonate nel lussureggiante giardino dei Bagni Nuovi. Non vi resta che avvolgervi nel vostro morbido accappatoio e lasciarvi cullare dalle storiche acque rigeneranti che scorrono nel sottosuolo bormino.

SPORT E PASSEGGIATE ALL’ARIA APERTA

Estate a Bormio

Bormio durante la bella stagione è sinonimo di divertimento e movimento: che siate alla ricerca di esperienze adrenaliniche o attività adatte a qualsiasi preparazione atletica, tra passeggiate immerse nella natura, escursioni in bicicletta o mountain bike e sentieri alpinistici avrete solo l’imbarazzo della scelta. Dalla passeggiata Croce della Reit che abbraccia tutta la vallata con una vista mozzafiato, alla passeggiata panoramica in Val Zebrù, fino al Sentiero Glaciologico Alto che raggiunge il famoso Ghiacciaio dei Forni. Imperdibili le escursioni alla scoperta del Parco Nazionale dello Stelvio, accompagnati da guide esperte che vi condurranno alla volta di mete naturalistiche e storiche, fra itinerari alpinistici, fino a Il Bramito del Cervo. Saltate in sella alla vostra fiammante bicicletta per godervi il paesaggio: immancabile il Giro dei Laghi di Cancano, con vista sulle imponenti dighe realizzate tra gli anni ‘40 e ‘50, la famosa Bormio 2000 con scorci panoramici sulla Valfurva e il percorso che parte dal Forte di Oga verso San Colombano, fra storia e natura. Una novità della stagione è il “3 Gondole”: un adrenalinico tour di Bormio e delle sua valli rigorosamente in ebike o mountain bike. E per una pausa meritata ad alta quota, che sia per un pranzo goloso o una sessione di tintarella, non mancano quei rifugi dal raffinato stile montagnino; alla Baita de l’All potrete gustare i piatti della tradizione circondati da un’atmosfera calda e accogliente o provare l’esperienza di una cena in cantina o nella “cucina vecchia”, mentre il Sunny Valley è un bellissimo e suggestivo lodge affacciato sulle cime della Valle dell’Alpe, costruito interamente in pietra locale e legno lappone, dove godere di una cena gourmet e un soggiorno sospeso nel tempo. Al Rifugio Forni potrete riscoprire i sapori valtellinesi più autentici all’interno di una location dove respirare la storia del luogo, affacciata sull’omonimo ghiacciaio, incastonata nel Parco Nazionale dello Stelvio.

MANGIARE

Estate a Bormio

Si sa, l’aria fresca di montagna e le attività all’aria aperta aumentano l’appetito: a soddisfare la nostra acquolina ci pensano le insegne gastronomiche che a Bormio raccontano la tradizione culinaria del territorio, alla scoperta di ingredienti genuini, materie prime d’eccellenza e una particolare attenzione alla stagionalità. Dalla cucina bormina, che esalta i sapori della Valtellina, a qualche fuga oltre confine: dal pranzo alla cena nulla sarà lasciato al caso. Immergetevi nell’autenticità varcando le porte dell’Agriturismo Rini dove, all’interno di una location accogliente tra legno e deliziosi dettagli in stile alpino, potrete gustare i sapori di prodotti dalla filiera corta, con salumi e formaggi prodotti in loco e una carne tenerissima, dalla qualità eccellente. L’Osteria La Bajona si trova nel centro storico di Bormio e propone, in un ambiente curato e tradizionale, un’autentica cucina di montagna, da assaporare con papille e pupille. Fienile nel 1600, oggi Gavioli è un punto di riferimento in paese, alla costante ricerca di una genuinità di sapori e profumi, raccontati e serviti in una meravigliosa tavolozza gastronomica; l’Eden Restaurant by Giovanni Caracciolo, incastonato all’interno dell’elegante Eden Hotel, propone una cucina creativa che esalta i sapori e i profumi degli ingredienti locali di stagione, in un dialogo sinergico con l’arte. Mary & Co propone un viaggio gourmet tra le ricette lombarde, rielaborate in chiave contemporanea, in una location dove il design minimal e ricercato si sposa con tocchi caldi e accoglienti di montagna.

SPECIALITÀ LOCALI

Estate a Bormio

Una vacanza a Bormio è l’occasione perfetta per immergersi alla scoperta delle specialità locali del territorio: oltre a salumi, formaggi, conserve e latticini, irrinunciabile è l’assaggio dell’Amaro Braulio, iconico prodotto di Bormio e delle Alpi lombarde. Tra le cime che circondano il paese infatti, sorge il Monte Braulio che dona il nome al famoso Amaro, la cui ricetta, rigorosamente segreta, viene tramandata di generazione in generazione. Oggi, a custodirne gli ingredienti e i passaggi troviamo Edoardo Tarantola Peloni che, raccolto il testimone familiare, segue in prima persona tutte le fasi di produzione, dalla selezione delle erbe all’invecchiamento in botte che è la vera peculiarità di Braulio, un amaro unico da degustare aggiungendo un cubetto di ghiaccio e lentamente, sorso dopo sorso. Recatevi in Via Roma, nel cuore del centro storico bormino: sapete che proprio sotto i vostri piedi hanno sede le Cantine Braulio? Nonostante la ricetta sia davvero segreta, avrete comunque la possibilità di partecipare alle visite guidate aperte al pubblico che vi condurranno alla scoperta di oltre 140 anni di tradizione, dal processo di preparazione all’invecchiamento di questo “nettare degli dei”, lungo un labirinto sotterraneo che si snoda tra le pregiate botti di rovere di Slavonia. Al termine del percorso, potrete concludere la vostra esperienza acquistando una bottiglia di Braulio Classico o Braulio Riserva, per ritrovare l’autentico sapore della vostra vacanza in Valtellina, una volta rientrati a casa.

E se la vostra partenza per questo gioiellino delle alpi lombarde dovesse ritardare, nessun problema: anche per la stagione invernale Bormio riserva un’offerta di attività davvero sfaccettata, dall’immancabile relax con vista mozzafiato alle discese adrenaliniche con gli sci. A voi la scelta!

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