«In cucina non c’è nulla da inventare: non ci sono trucchi, non ci sono segreti. Basta sentire le radici, ricercare i migliori prodotti, conoscerli a fondo e saperli lavorare»....

Percorrendo i dolci pendii dei colli bolognesi, Osteria dal Nonno è una tappa imperdibile per una fuga bucolica a pochi minuti dal cuore del capoluogo bolognese: atmosfera rustica e accogliente, vista...

Rocca di Badolo, 476 metri d’altitudine: insignita come prima tappa dell’antica Via degli Angeli, percorso dedicato ai pellegrini che dal cuore pulsante di Bologna giunge sulle rive dell’Arno a Firenze,...

Non è sempre facile conciliare il piacere di mangiare fuori a quello di mangiare sano: per questo nasce a Bologna, in via de’Toschi, 3, Botanica Lab, pioniere in Italia della cucina...

Dal progetto Pappare’ – food for mood nasce proprio sotto le Torri di Bologna, al civico 2 di via de’Giudei, un primo locale sfaccettato, istituzione per i bolognesi specialmente per le...

Via Belvedere rispecchia le due facce di Bologna. A metà strada fra il fascino di Piazza Maggiore e la movida di via del Pratello, la zona è tornata in auge dopo un...

Emporio 1920 è uno dei migliori bar speakeasy di Bologna. Fermi tutti, sappiamo che ve lo state chiedendo: che cos’è un “bar speakeasy”? Per rispondere dobbiamo fare un salto all’indietro nel tempo,...

Decorazioni in stile jungle, cannucce dentro noci di cocco e drink da sogno ai gusti della Polinesia. Non siamo a Bora Bora, ma in uno dei luoghi più suggestivi di Bologna, a...

Bologna, di solito, viene immaginata come la città della pasta ripiena e del ragù. Per la carne, invece, meglio spostarsi altrove, magari in Toscana, oltre il passo della Futa. Un...

Mangiare al Vâgh iń ufézzi è un po’ come fare un tuffo nel passato, a partire dal nome. Una volta infatti, quando i nonni emiliani andavano in osteria e non volevano...

Per anni è stato il feticcio di vecchi studiosi e giovani anticonformisti. Oggi, invece, la barba è sinonimo di stile. Un vero e proprio culto da celebrare nei suoi...

Città d’arte e gastronomia, Bologna non può prescindere dalla presenza di indirizzi dedicati all’enologia, dove rilassarsi e sorseggiare un calice di vino accompagnato dalle materie prime del territorio, dall’inconfondibile...