Gli Indirizzi per il Benessere a Milano da Provare a Giugno 
I Negozi a Milano da Provare a Giugno 
Tra i profumi e i colori della primavera, la Milano “da bere” riaccende le sue energie alla volta di drink list davvero sorprendenti, in un connubio di basi alcoliche inedite, ingredienti estrosi e vini d’eccellenza in luoghi unici. Abbandonato il freddo invernale, è tempo di brindare alla bella stagione e quale occasione migliore per sperimentare gli indirizzi della miscelazione urbana? Di seguito la cernita di Flawless dei cocktail bar e cantine a Milano da provare a marzo, che vi porterà alla volta di un inebriante viaggio nel cuore della mixology art milanese. Bicchiere in mano, siete pronti a partire?
Vico Milano
Corso Genova, 11
È sempre complicato raccontare uno speakeasy, perché non sai mai quanto dire e quanto lasciare in ombra. Vico Milano non ha un ingresso nascosto, ma per accedere serve un invito. Al piano interrato dell’omonimo boutique hotel in Corso Genova, prende forma uno spazio intimo che lavora sia sulla cucina sia sui cocktail: pochi tavoli, bancone centrale e menu che intreccia classici italiani, come Fassona battuta al coltello o Risotto alla milanese con ragù di cinghiale, a una miscelazione curata, tra signature come Vesper Milano e Vico Sour e grandi classici eseguiti con precisione. Un indirizzo da condividere, ma con discrezione, mi raccomando.
BYIT
Via Fiori Chiari, 32
Da BYIT Milano si arriva spesso quando la giornata è già scivolata via e Brera inizia a rallentare, con le luci calde che restano accese nei locali. Chi prende posto al bancone viene dagli uffici e dagli studi della zona, ha ancora il computer in borsa e le idee chiare: vuole un cocktail eseguito con tecnica, magari accompagnato da una pizza ultra sottile, croccante e leggera, quanto basta per sostenere la serata. In carta i grandi classici, proposti in tre interpretazioni, dalla versione più snella a quella più aderente alla ricetta originale. E, per chi ceca qualcosa di diverso, c’è la nuova drink list a tema “astrologico”: ogni cocktail è un ritratto liquido che traduce i tratti dei 12 segni.
Voce
Viale Emilio Alemagna, 6
La musica è indubbiamente protagonista da Voce, spazio di 300 mq (più 700 di giardino) dedicato all’ascolto e al buon bere. Situato al piano parco della Triennale, negli spazi che furono del mitico Old Fashion, ospita concerti, dj set, installazioni sonore e workshop, con un soundwall immersivo e un’illuminazione dinamica che trasformano l’ambiente in una cassa armonica contemporanea. Curato da Luca Cipelletti e Damiano Gullì, accoglie artisti italiani e internazionali, oltre a format inediti e collaborazioni con festival. Aperto fino a notte inoltrata, con cocktail bar firmato T’a Milano, Voce diventa punto d’incontro d’eccezione per chi, con la primavera, cerca ispirazione tra musica, design e socialità.
BLUESQUARE
Via Tortona, 33
In zona Tortona, Bluesquare è uno dei cocktail bar da provare a marzo: accompagna tutta la giornata, dalla caffetteria del mattino fino al post dinner con dj set. La sera il focus è sulla mixology, con una carta divisa tra signature, low alcol e zero alcol, pensata per dialogare con una cucina vegetariana e veg d’ispirazione asiatica, tra sushi e piatti fusion. Il grande bancone centrale e il palco per la musica live definiscono uno spazio conviviale, con dehors ampio e atmosfera informale.
Bar Sensa Milano
Via Garofalo, 21
In zona Viale Abruzzi, tre veneti doc hanno aperto da poco Bar Sensa, che riprende l’idea del bacaro veneziano e la adatta al ritmo milanese. Una carta vini che guarda molto a Italia e Francia e cambia spesso in mescita, si sposa gli immancabili cicchetti, fatti come si deve. Dal baccalà mantecato su polentina, al polpo alla busara, fino ai tostini caldi in piu gusti e varianti. Si apre verso le 18, a orario “ombra”, si beve, si chiacchiera, si resta in piedi o al bancone, un brindisi e un piattino alla volta.
Fiore
Via Fratelli Bronzetti, 38
Anch’esso aperto da poco, Fiore si è ritagliato uno spazio tra i wine bar più interessanti del momento, nascosto in un cortile di case popolari, con un’atmosfera raccolta e una cantina che supera le 300 etichette tra Italia, Francia e resto del mondo. Gli interni giocano su legno, acciaio e luci studiate con attenzione, creando un ambiente intimo ma contemporaneo, mentre la cucina accompagna con un menu essenziale che cambia spesso, tra taglieri, toast e piatti stagionali. E a mezzanotte, arrivano hot dog e Champagne, mentre i dj set dettano il ritmo della serata.
SOLCHI
Via Antonio Pollaiuolo, 2
Solchi, cocktail bar nato nel 2023 nel cuore di Isola, unisce drink ben fatti e musica su vinile in un ambiente accogliente e informale. Perfetto per aperitivi o serate tra amici, ospita DJ set, guest e dal lunedì al mercoledì la consolle è aperta a chi vuole provare a mixare. Tra vinili, micro-eventi, mercatini e mostre, Solchi è un luogo dove la musica e i cocktail si incontrano e ci si sente subito a proprio agio, sia nei tavolini su strada, sia negli (intimi) interni.
