Che siate amanti della carne al sangue, ben cotta, media o della sua alternativa veggie, un goloso hamburger con patatine fritte dorate è un vizio davvero irrinunciabile. Ma per essere all’altezza, questo cult della cucina a stelle e strisce deve necessariamente godere di una materia prima di qualità, come salse in abbinamento e ingredienti per la guarnizione finale. Varianti classiche, accostamenti inediti e ispirazioni gourmet tra verdure, bacon, sottaceti e formaggio filante da addentare fino all’ultimo boccone: addentratevi nelle cucine dello street food cittadino, alla scoperta dei migliori hamburger a Milano in delivery, pronti a soddisfare la vostra acquolina. Non vi resterà che scartare un panino perfettamente confezionato e lasciarvi conquistare dall’inebriante profumo di una preparazione a regola d’arte, comodamente seduti sul divano.
BURBEE
Via Castel Morrone, 7

Un indirizzo dal look anni ‘80 che strizza l’occhio alle tendenze street, dichiarato all’amore per la birra artigianale che qui viene venduta in bottiglia o servita alla spina. Gli hamburger regnano sovrani nel menu, preparati quotidianamente con carne fresca nella cucina a vista e racchiusi da un morbido pane che ben accompagna la materia prima nella sua cottura a regola d’arte. Gusto e ricerca, ma anche personalizzazione: potrete infatti comporre il vostro hamburger dei sogni scegliendo la tipologia di carne e gli ingredienti per una ricetta unica.
HAM HOLY BURGER
Via Palermo, 15

Il piacere “sacro” – come recita la stessa insegna – di addentare un hamburger che ha fatto della genuinità e degli ingredienti made in Italy il cuore della sua golosa proposta gastronomica, racchiusa in un panino soffice all’interno e dorato all’esterno. Carne unicamente di Fassona piemontese tenera e gustosa, in abbinamento a salumi, formaggi, verdure e sfiziosità che celebrano gli abbinamenti della Penisola, in un perfetto equilibrio di sapori; da non perdere la sfaccettata selezione di patatine fritte, dalle classiche chips a sfoglia, alle stick con cipolla croccante e formaggio, per finire con le gourmet a spicchi, servite in abbinamento a cinque golose salse.
ANGUS AND MORE
Viale Monte Nero, 57

Un cuore a stelle e strisce per questa insegna che utilizza per i suoi irresistibili hamburger rigorosamente carne di Black Angus americano, tra le più prestigiose al mondo, proveniente dai pascoli verdeggianti di Dakota, Nebraska e Texas. Materia prima morbida e succosa protagonista di beef burger serviti con salse fatte in casa, patatine fritte e ingredienti di qualità, pane dorato all’esterno e le sfiziose alternative veggie per chi non vuole rinunciare al gusto, nella sua versione più green.
FLOWER BURGER
Via Tortona, 12

Un’esplosione di gusto e colore per Flower Burger, la prima veganburgheria nata a Milano nel 2015 con una caleidoscopica proposta 100% naturale. Panini che catturano papille e pupille, grazie alle cromie accese date da ingredienti come la curcuma, il carbone vegetale e l’estratto di ciliegia che vanno a racchiudere burger vegetali a base di ceci, orzo, tofu, riso e altri deliziosi legumi, in un perfetto equilibrio tra golosità e attenzione alla materia prima. E come un vero burger che si rispetti, non possono mancare le patatine, in versione patatas bravas o savory, o in alternativa, sfiziosi edamame da sgranocchiare uno dopo l’altro.
NOMA 29
Via Piero della Francesca, 29

Da Norma29 avrete l’imbarazzo della scelta, sia per la vastità di prodotti, con 15 diversi hamburger preparati con cura ,utilizzando solo carne di qualità e rigorosamente macinata homemade, pane nero al carbone o viola alla barbabietola, insieme alla selezione di appetizer da non lasciarsi sfuggire, sia per le opzioni di delivery, scegliendo se utilizzare le note app di consegna o chiamare direttamente il locale.
Piano B
Via Moncucco, 26

Per i veri affamati c’è sempre un “Piano B” a disposizione. soprattutto se si è in cerca di un ottimo hamburger, ci troviamo a Famagosta e per chi si trova in zona all’ora di pranzo vi suggeriamo questo locale con l’aspetto di pub londinese e un menù da diner americano.
Se invece siete un tutt’uno con le app delivery e non volete aspettare troppo, avete trovato il posto giusto: rapidi, saporiti e generosi. Qualunque sia il vostro caso non dimenticatevi di ordinare anche una delle loro birre artigianali!
Cantiere Hambirreria
Corso Garibaldi, 111

Cantiere Hambirreria è perfetto per tutti coloro che cercano qualcosa in più dalla carne, infatti questo locale utilizza solo le carni italiane più pregiate e unicamente da allevamenti che applicano i principi del consorzio AmicOmega. A tutti gli effetti dei puristi del gusto, perciò, che vogliate addentrarvi in questo locale dall’aspetto di cantiere moderno oppure divertirvi scegliendo dall’app delivery l’hamburger con il nome più stravagante, Cantiere Hambirreria saprà come soddisfare il vostro palato.
StrEat
Via California, 22

L’indirizzo giusto per trovare lo street food americano che strizza l’occhio a ingredienti tutti italiani, è così che il gioco di parole di questo locale prende vita. Abbinamenti e creazioni sono alla portata di ogni necessità: che si tratti di club sandwitch rivisitati o di veri e propri hamburger american style ma con carne 100% dell’appennino.
Mammà
Viale Campania, 40

Il Sud Italia e l’America non sono poi così lontani, basta prendere la linea blu e scendere alla fermata Susa a Milano, i ragazzi di Mammà portano tutto l’estro partenopeo nelle loro ricette. Dalla carne di bufalo napoletano, al Black Angus del Dakota gli hamburger non sono mai gli stessi: poiché oltre ai classici abbinamenti si può comporre il proprio panino a “sentimento” e nell’attesa di mangiarlo intrattenere il proprio palato con fritti 100% italiani.


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