Le Mostre a Milano da Vedere a Maggio 
Gli Indirizzi per il Benessere a Milano da Provare a Maggio 
Un esercito di scoiattoli sguscia-nocciole, fantastici giardini dove tutto è commestibile, e una gigantesca cascata di puro cioccolato. Certo Willy Wonka sapeva il fatto suo, ma se c’è una cosa che sappiamo della rafffinata Milano, è che non le piace sfigurare: preferisce la discrezione di un’elegante boutique di praline nere come ossidiana alla confusionaria esplosione di colori della fabbrica di Tim Burton, e la raffinatezza di una collezione di gianduiotti smaltati in foglia d’oro piuttosto che le bizzarre creazioni di qualche Umpa Lumpa. Non possiamo promettervi un tuffo in un fiume di cioccolato, ma siamo sicuri che i maître chocolatier milanesi sapranno trovare alternative piu sofisticate e altrettanto golose. Ecco una lista delle migliori cioccolaterie di Milano.
Gay Odin
Via S. Giovanni sul Muro, 19
A due passi da Piazza Castello, l’insegna a caratteri un po’ vintage di Gay Odin recita “fabbrica di cioccolato”, esattamente quello che ci aspetterebbe di trovare all’interno giudicando dalla vetrina. Impossibile non cedere alla golosità, nè alla tentazione di entrare a curiosare, visto l’aromatico profumo di cioccolato che si propaga fin dalla porta d’ingresso. Le loro specialità? La foresta, un delizioso bocconcino sfogliato di cioccolato fondente o al latte, le creme spalmabili morbide, vellutate, disponibili in diversi gusti, e il liquore al cioccolato, dal sapore denso e prelibato.
Neuhaus
Via San Vittore, 6
Neuhaus Maître Chocolatier è il posto perfetto per assaporare il cioccolato belga della migliore qualità. Aperta nel 1991, la sede milanese è uno spazio raffinato che propone ai suoi clienti una vastissima selezione di prodotti interamente di origine naturale. Grande vanto del negozio sono le praline, inventate nel 1912 dal farmacista Jean Neuhaus come espediente per nascondere il sapore amaro dei farmaci. Qui potete trovarne ben 96 tipi diversi, oltre a cofanetti regalo personalizzabili e linee luxury complete di dolcetti realizzati interamente a mano, una chicca da riservare a qualcuno di molto speciale.
Cioccolateria belga Charlotte Dusart
Via Bartolomeo Eustachi, 47
Il laboratorio di Charlotte Dusart, tra Città Studi e Corso Buenos Aires, sforna quotidianamente meravigliose e romantiche opere d’arte: tavolette di finissimo cioccolato belga dalle singolari forme geometriche, golosi snack a base di frutta candita, polvere di cacao, crema di gianduia e frutta secca, e per finire praline realizzate e dipinte a mano. Qui il cioccolato richiede fino a tre giorni di lavorazione e la ricetta di ogni singola pralina viene studiata approfonditamente per trovare il giusto equilibrio di sapori. Forte di una linea di produzione che utilizza unicamente ingredienti di alta qualità e, quando è possibile, locali, il negozio propone anche una selezione di cioccolatini vegani.
Farage Cioccolato
Via Alessandro Manzoni, 41
Farage Cioccolato offre tutto ciò che Alice vorrebbe nella sua stanza del tè nel Paese delle Meraviglie: diverse varietà di profumati tè, tazze e teiere, confetture, creme spalmabili, praline e aromatiche tavolette di cioccolato agli agrumi, il tutto nel segno del rosa, del bianco e dell’oro. Brasile, Ghana, Madagascar, Venezuela, sono alcune delle località da cui provengono le eccellenti materie prime utilizzate da Lina Farage, maître chocolatier e inguaribile appassionata del mondo del cioccolato. Tra deliziosi mendiant (dischetti di cioccolato) ai frutti rossi, nocciola e caffè, romantiche praline dai mille gusti e una linea di prodotti “Rosa di Brera”, ideata per omaggiare la Pinacoteca milanese, avrete l’imbarazzo della scelta.
Guido Gobino
Corso Magenta, 36
Guido Gobino vi aspetta in Corso Magenta con la sua incantevole gioielleria del cioccolato, che conta un punto vendita gemello in Corso Garibaldi. Gli artigiani della famiglia Gobino, con la new entry del giovane Pietro Gobino, si sono circondati di un team allargato che fornisce continui spunti d’innovazione ai titolari del negozio. Il prodotto è curato in ogni minimo dettaglio, dalle materie prime ai processi di lavorazione, al design del packaging, un affascinante motivo botanico rosso china che riproduce “l’albero del gianduja”. Sorprendente anche la cura e la maestria con cui nei laboratori di Guido Gobino si lavora alla creazione delle collezioni stagionali, linee di cioccolatini, uova di cioccolato, tavolette e croccanti bocconcini dedicati a San Valentino, alla Festa della Donna, a Pasqua e a tante altre giornate di festa.
Ernst Knam
Via Augusto Anfossi, 10
La sua fama lo precede, il televisvo “re del cioccolato” rivoluziona l’arte della cioccolateria con abbinamenti fuori dal comune e commistioni con il mondo della moda, del design, dell’architettura e dell’arte, per lui fonti inesauribili d’ispirazione. Capperi e cannella, pepe nero di Sarawak, semi di zucca, sono solo alcuni dei sapori inaspettati che Knam combina con il cioccolato e con i quali ama sorprendere i propri clienti. Fortemente rispettoso della stagionalità degli ingredienti, il maestro pasticciere non si limita alla produzione delle sue creazioni di cioccolato: nel suo repertorio ci sono deliziose torte (la più celebre è l’eterea mousse ai tre cioccolati), lievitati, confetti, biscotti, ma anche prodotti salati.
Solbiati Cioccolato
Laboratorio nel cortile interno, Via Ruggiero Settimo, 4
Frutto della passione e della dedizione di Simona Solbiati, il laboratorio Solbiati Cioccolato offre alla sua clientela un prodotto che parla dell’esperienza della sua fondatrice. Per Simona, la pralina deve regalare una piccola emozione, raccontando personalmente la sua storia a chi la mangia, dalla bilanciatura degli ingredienti alla lavorazione. Qui i cioccolatini si fanno come una volta, seguendo un lungo processo di produzione, utilizzando unicamente materie prime di qualità lavorate esclusivamente a mano, un sacrificio fatto con il sorriso sulle labbra perché porta a un prodotto finale che non soddisfa solo il palato, ma anche l’occhio.
Romanengo 1780
Via Caminadella, 23
La confetteria più antica d’Italia, fondata a Genova nel 1780, da poco più di un anno ha aperto a Milano in via Caminadella, nel cuore del centro storico. È declinata su tre spazi: una caffetteria, una spezieria e una confetteria. Ed è proprio quest’ultima a trasportarci in un mondo retrò pieno di dolcezze: tra cioccolatini di ogni tipo, creme spalmabili, tavolette, fondants, frutta candita ricoperta di cioccolato fondente, confetti. E per le ricorrenze speciali, come la Pasqua, uova e animali di cioccolato, uova di zucchero ripiene di cioccolatini e ovetti assortiti.
