5 Cocktail da Provare Questo Autunno

La stagione dei colori caldi e dei primi freddi ha fatto il suo ingresso nel 2020, ricoprendo le strade e i marciapiedi con quelle tavolozze vivaci di foglie secche cadute dai rami. Un Autunno intriso di profumi intensi e speziati che stuzzica le nostre papille con nuovi conviviali brindisi da condividere con gli amici e gli affetti più cari, alla scoperta di miscelazioni iconiche del buon bere internazionale.

Che amiate farvi viziare dall’expertise dei barman della città o che preferiate mettervi alla prova sperimentando le vostre capacità da Mixologist, trasformando il tavolo della cucina in un vero e proprio bancone da cocktail bar, Flawless ha selezionato per voi 5 cocktail da provare questo Autunno: ricette inebrianti e dall’origine tutta da scoprire (e sorseggiare), tra leggende, aneddoti e curiosità di terre lontane ed esotiche.

AMERICANO

Il drink dalla tonalità rossa accesa nasconde dietro il gusto inconfondibilmente amaro e rinfrescante numerose storie e aneddoti riguardanti la sua misteriosa origine. Tra i cocktail preferiti da James Bond – che lo ordinò in 007 Casino Royale -, la provenienza che crea un tira e molla regionale tra Lombardia e Piemonte e una storica apparizione risalente al 1860 al Gaspare Campari Bar del capoluogo meneghino, questo cocktail è un must della mixology internazionale. Inserito nella lista ufficiale dei cocktail riconosciuti dall’ IBA – International Bartending Association -, l’Americano si prepara versando una parte di Campari e una parte di Vermouth Rosso Cinzano 1757 in un bicchiere rock colmo di ghiaccio, con un’aggiunta – splash di Soda e una fettina d’arancia a guarnire il tutto.

MANHATTAN

Un cocktail iconico della miscelazione internazionale che trova le sue origini e il suo nome in una delle zone più affascinanti della Grande Mela, nella cornice del Manhattan Club. La leggenda narra che la sua creazione, datata 1874, scaturì dalla sperimentazione alcolica del bartender Iain Marshall, per volere della signora Jennie Jerome – madre di Winston Churchill – che desiderava deliziare le pupille dei suoi ospiti durante un raffinato banchetto, in onore del futuro candidato alla presidenza degli Stati Uniti, Samuel Tilden. Un drink elegante e audace dalle cromie calde, realizzato miscelando 60ml di Wild Turkey Rye, 30 ml di Vermouth Rosso Cinzano 1757 e due dash di aromatic bitter, guarnito da una zest di arancia e servito rigorosamente in coppa. L’utilizzo di Wild Turkey Bourbon dona al cocktail maggiore morbidezza e una nota speziata finale. Cheers!

SIDECAR

Lasciatevi conquistare dalla sfumatura paglierina che contraddistingue questo elegante cocktail per l’Autunno; il Sidecar prende ispirazione dall’omonimo mezzo di trasporto che prevede, accanto alla motocicletta, una bizzarra carrozzina dove far accomodare il passeggero. Un riferimento stravagante per il nome di un drink, a meno che non si tenga presente la probabile – e particolare – origine della sua invenzione ad opera del celebre barman e proprietario dell’Harry’s Bar di Parigi che, nel 1920, decise di dedicare questa sua nuova miscelazione a un avventore che irruppe nel locale in sella proprio a un sidecar. Preparate il vostro cocktail versando 5 cl di Cognac, 2 cl di Triple Sec e 2 cl di succo di limone in uno shaker con ghiaccio, agitate il tutto e servite in una coppa cocktail.

LONG ISLAND ICED TEA

La prima versione ufficiale di questo cocktail dal sapore fresco e intenso è da attribuire a un barista di Long Island, Robert “Rosebud” Butts, negli Anni 70. Ma, secondo una leggenda locale, tramandata dagli abitanti della zona, il Long Island Iced Tea deve la sua invenzione ad alcune casalinghe dell’Isola che, mescolando i superalcolici contenuti nelle loro dispense con succo di limone e Coca Cola, ottennero un drink dal tipico aspetto di un tè freddo, facilmente camuffabile nell’era del proibizionismo statunitense. Un cocktail apparentemente semplice nella sua degustazione, ma complesso nell’equilibrio dei sapori, ottenuto unendo 15 ml di Tequila, 15 ml di Vodka, 15 ml di Rum Bianco, 15 ml di Triple Sec, 15 ml di Gin, 10 ml di succo di limone fresco filtrato, 10 ml di sciroppo di zucchero in un highball riempito a metà con ghiaccio, mescolando lentamente. Andrà poi aggiunta la Coca Cola, fino a riempimento del bicchiere, miscelato il tutto energicamente e guarnito infine con una fettina di limone.

DARK’N’STORMY

Originario delle Bermuda, il Dark’n’Stormy è diventato il drink ufficiale di queste meravigliose isole; un cocktail in apparenza tutt’altro che “scuro e tempestoso”, come lo definisce il nome stesso, dalle cromie calde e da un intenso sapore speziato che alterna note olfattive dolci e intense, legato all’inscindibile licenza con una compagnia locale produttrice di Rum, da cui nasce il Gosling’s Black Seal Rum’s. Un rum scuro, aromatizzato e colorato dal caramello, quindi, l’ingrediente principale di questa miscelazione che si accompagna alle irresistibili bollicine della Ginger Beer. Per un brindisi come la tradizione esotica delle Barbados comanda, vi basterà riempire con del ghiaccio un bicchiere highball, versare 6 cl di Rum scuro e unire 10 cl di Ginger Beer: il gioco è fatto, non vi resta che sorseggiare la vostra piccola dose di Oceano Atlantico.