Assassina Corner: un nuovo angolo croccante in zona Isola

A Milano c’è un nuovo indirizzo che promette di rendere il quartiere Isola ancora più “croccante”. Dopo il debutto in Piazza Piemonte, Assassina Corner raddoppia e inaugura il suo secondo store cittadino in via Ugo Bassi 22, portando anche in questa parte di Milano uno dei piatti più iconici della tradizione barese: la pasta all’assassina.

Il format ruota attorno a una preparazione tanto semplice quanto identitaria: gli spaghetti vengono cotti direttamente in padella con pomodoro e peperoncino, lasciati “bruciacchiare” fino a ottenere quella crosticina che rende il piatto inconfondibile. Croccante, piccante, profondamente pugliese: un equilibrio di sapori intensi che negli ultimi mesi ha conquistato Milano, trasformando la pasta all’assassina in un piccolo cult urbano.

Accanto alla versione più classica, il menu propone alcune varianti pensate per ampliare l’esperienza senza tradire l’impronta originale: dagli spaghetti arricchiti con cremosa stracciatella alle orecchiette alla barese, fino a una selezione di specialità pugliesi che completano l’offerta in chiave street food. Non mancano bombette, pucce, pasticciotti e soprattutto le immancabili sgagliozze, quadrati di polenta fritta croccanti fuori e morbidi dentro, reinterpretazione tutta italiana delle classiche patatine da fast food.

Il locale riprende l’estetica urbana già vista nella prima sede, con richiami ai diner metropolitani: dettagli industriali, insegne al neon e cucina a vista che mette in scena la preparazione espressa dei piatti. L’atmosfera resta informale e conviviale, pensata per un pasto veloce ma pieno di carattere, perfettamente in linea con l’energia del quartiere.

Il progetto nasce dal Gruppo Gatto Bianco, già alla guida delle Osterie Pugliesi a Milano, Bari e Bergamo e di diverse strutture ricettive, e si inserisce in un piano di crescita più ampio che guarda anche oltre i confini italiani. La seconda apertura milanese rappresenta un passaggio strategico di questo percorso, confermando l’interesse del pubblico per un concept che porta la cucina tradizionale in formato rapido senza rinunciare a identità e gusto.

Con la nuova insegna di via Ugo Bassi, Assassina Corner continua così il suo racconto, mentre tra padelle roventi e spaghetti croccanti, il quartiere guadagna un pizzico di piccantezza in più e aggiunge un nuovo indirizzo alla sua variegata mappa gastronomica.

Da Assassina corner si può scegliere di consumare sul posto, ordinare take away, oppure delivery: un modo semplice per portare a casa, o in ufficio, il lato più croccante della cucina pugliese, perfetto per dare un po’ di carattere a una pausa pranzo veloce o ravvivare una cena qualsiasi con quel tocco piccante che cambia il ritmo della serata.