Tricheco Osteria

In via Rialto, punto di riferimento della movida cittadina, Il Tricheco apre le sue porte al capoluogo bolognese con una location frizzante e accogliente, realizzazione di un progetto tutto al femminile sognato da Serena e Daniela che gestiscono questa insegna del “buon bere” cittadino con passione e solarità. 

Varcata la soglia sarete accolti da un’atmosfera deliziosamente informale: sgabelli in legno, pareti colorate, dettagli che riconducono alla passione per l’enologia e un delizioso cortiletto esterno, in un tripudio di lampadine dalla luce calda, mattoni a vista, fiori e piante aromatiche. Un rifugio confortevole che unisce il design più tradizionale del Bel Paese a un’allure internazionale, riecheggiante i loft di Brooklyn.

Qui l’aperitivo è un appuntamento imperdibile, con un immancabile calice di vino e una selezione golosa di salumi e formaggi locali, accompagnati da morbide tigelle e piadine. Sono oltre 100 le etichette vinicole fra cui potrete curiosare, alla scoperta di piccole cantine che non utilizzano sostanze chimiche in vigna e limitano al minimo l’utilizzo di prodotti enologici in cantina. In affiancamento, una proposta culinaria semplice, ma genuina dove la materia prima eccellente è protagonista di un menu che propone hamburger, pita e tacos – anche in versione veg – e fresche proposte del giorno. Non manca la golosa proposta del brunch, tra ispirazioni a stelle e strisce e leccornie salutari.

Un’insegna che fa del bere bene bolognese il punto di forza per una proposta giovane e impeccabile, dove ritrovare i sapori del territorio uniti a un’inebriante atmosfera internazionale. Non vi resta che farvi consigliare l’etichetta più adatta per deliziare le vostre papille: un brindisi al Tricheco è d’obbligo!