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Food Magazine

Alla scoperta dei “Vinaini”: le migliori norcinerie con mescita di Firenze

Un inedito tour gastronomico dei migliori “Vinaini” in cui assaporare la Toscana più autentica

I Vinaini sono piccoli locali toscani in cui è possibile mangiare un boccone farcito con i migliori prodotti locali e bere un bel calice di vino, possibilmente rosso e di mescita. A Firenze sono davvero famosi, così tanto che alcuni di loro hanno fatto strada e oggi hanno aperto delle sedi in metropoli come Londra o New York.

Flawless ha selezionato per voi i migliori Vinaini di Firenze, per un inebriante tour tra i più autentici sapori e i profumi del capoluogo toscano e un brindisi in compagnia della sua incantevole architettura.

I Fratellini

Via dei Cimatori, 38

Alla scoperta dei “Vinaini”: le migliori norcinerie con mescita di Firenze
Photo Credit: lifelemonsitaly.com


CHIAMANAVIGATORE

A due passi dal Duomo, “I Fratellini” è aperto fin dal 1875 – come ricorda l’insegna in legno – ed è uno dei vinaini più piccoli presenti in città. Al suo interno è presente unicamente un piccolo bancone attorniato da un’imponente bottigliera ricca di vini. Alle pareti esterne, che si aprono come ante di un armadio lungo i muri di via dei Cimatori, si trovano delle piccole mensole su cui appoggiare i calici mentre si sorseggia il vino seduti sugli sgabelli posti lungo la via. I prodotti serviti a questo indirizzo sono di prima qualità e hanno reso I Fratellini una meta ambita per pause golose nel centro di Firenze.

L’Antico Vinaio

Via dei Neri, 76

Alla scoperta dei “Vinaini”: le migliori norcinerie con mescita di Firenze


CHIAMANAVIGATORE

L’Antico Vinaio è praticamente diventato un caso di marketing e oggi vanta punti vendita in numerose altre città, tra cui addirittura New York. Tra i numerosi Vinaini a Firenze, questo indirizzo è così apprezzato da creare tanto movimento e coda in via de’ Neri per via dei suoi irresistibili prodotti dal profumo inconfondibile. La verità è che la schiacciata prosciutto e pecorino dell’Antico Vinaio è un’istituzione in città e chi passa per Firenze non può che fare una sosta qui!

Fiaschetteria Nuvoli

Piazza dell’Olio, 15

Alla scoperta dei “Vinaini”: le migliori norcinerie con mescita di Firenze
photo credit: attivitastoriche.destinationflorence.com

CHIAMANAVIGATORE

In zona Duomo ci troviamo dal Nuvoli: anche qui pochi posti all’interno e qualche sgabello lungo la via, ma al centro di Firenze una sosta per un buon bicchiere di vino con qualche crostino o con il famoso panino melanzane e salsa tartufata è d’obbligo. Oltre ad essere uno dei migliori vinaini in città, l’indirizzo include anche un’osteria, che offre piatti caldi da gustare nella tavernetta al piano inferiore.

La Prosciutteria

Via dei Neri, 54

Alla scoperta dei “Vinaini”: le migliori norcinerie con mescita di Firenze
photo credit: la prosciutteria @Facebook.com

CHIAMANAVIGATORE

Sempre in via de’ Neri, ormai famosa per le realtà gastronomiche, è possibile trovare La Prosciutteria, un vinaino che offre fantastiche norcinerie prodotte dalla sua stessa azienda “Montespertoli”, nel Chianti fiorentino. L’insegna serve taglieri da leccarsi i baffi da accompagnare con un buon vino in un ambiente accogliente e informale. I palati più “raffinati” apprezzeranno la sua offerta di tartare e carpacci!

Vinaino della Vecchia 

Via della Rondinella, 66


photo credit: vinainodellavecchia.it

CHIAMANAVIGATORE

Spostandosi verso la zona dello stadio di Firenze, al Vinaino della Vecchia è possibile degustare diversi tipi di vino sfuso prodotto da cantine e fattorie prevalentemente toscane, ma anche etichette provenienti da altre regioni d’Italia (Veneto, Marche, Sardegna, Sicilia, Campania per citarne alcune). Il vino può essere acquistato in vari contenitori: dalla classica bottiglia bordolese al pratico e sicuro bag in box di vari formati. Oltre al vino, si trovano anche prodotti come verdure sott’olio confezionate manualmente e prive di conservanti o coloranti, marmellate, confetture e altre leccornie.

Amorini Panini e Vino

Via dei Servi, 16


photo credit: Amorini @Facebook.com

CHIAMANAVIGATORE

Ai piedi della Cupola del Brunelleschi e all’interno del meraviglioso Palazzo Niccolini, Amorini è l’indirizzo ideale a Firenze per godersi un bicchiere di vino e un panino o un tagliere di formaggi e salumi. Questo vinaino è accogliente e informale, con uno staff pronto a servire ogni avventore con estrema gentilezza. L’insegna prepara inoltre il lampredotto, famosa pietanza Fiorentina a base di Abomaso!