To Top
Bar & Pasticcerie

Caffè Gilli

Cresciuto insieme a Firenze per quasi trecento anni

Difficile, anche per i più ignari, non notare, durante le loro passeggiate per il centro di Firenze, il grande Caffè Gilli che domina con le sue vetrate e il suo dehors l’intera Piazza della Repubblica. Chi, incuriosito dalla pletora di dolci esposti in vetrina o dal solito andirivieni che fa aprire e chiudere di continuo le sue porte, dovesse decidersi a entrare, si troverebbe catapultato in un mondo a parte, dove tutto il lusso della Belle Époque sopravvive ancora senza aver perso nemmeno un raggio della sua luce originaria.

Entrando troverete, alla vostra destra, la sempre affolata area del bancone, nucleo centrale del caffè, dove ogni giorno centinaia di fiorentini e non decidono di prendere il loro caffè, godersi un aperitivo veloce oppure ordinare uno degli stupendi pasticcini da portar via. Ma è alla vostra sinistra che si nasconde la meraviglia: un’ampia sala tutta boiseries, stucchi e lampadari di cristallo, piena di eleganti dettagli, che ve la faranno sembrare il salone da tè di una qualche duchessa del tempo andato.

Quella di Gilli è una storia lunga. Inizia quando ancora il Granduca di Toscana, Gian Gastone, l’ultimo dei Medici, comandava sulla città. La svizzera famiglia Gilli aprì, nel 1733, in via de’ Calzaiuoli una bottega di dolci che divenne subito un successo fra l’aristocrazia fiorentina. Quasi cento anni dopo la bottega si spostò in via degli Speziali mentre, alle soglie del ‘900, s’installò nell’attuale location di Piazza della Repubblica dove rimane ancora adesso.

Durante la sua vita ultracentenaria, il Caffè Gilli non ha perso nulla della sua originaria qualità. Ancora oggi la sua produzione dolciaria è considerata fra le migliori d’Italia, se non del mondo, con un’offerta che ripercorre tutto il meglio della ricca tradizione pasticciera toscana, mantenendo fissi e altissimi gli standard di artigianalità e di qualità delle materie prime, ma senza rinunciare ai metodi più moderni e contemporanei offerti dalle recenti evoluzioni delle tecniche gastronomiche.

Alla pasticceria e alla caffetteria si aggiunge anche il ristorante, con menù stagionali ricchi di specialità italiane e internazionali, da poter gustare nella sontuosa sala interna o, durante le giornate di sole (anche quelle invernali!) nell’ampio dehors coperto che, pur non possedendo la magnifica storia e le decorazioni degli interiors, vi permetterà di consumare il vostro pranzo godendovi una magnifica vista sulla piazza. All’offerta del ristorante, poi, si aggiunge quella della cantina, con una carta di vini sceltissima e davvero eccellente.

Grazie alla distinzione dei suoi ambienti in stile Liberty e ai grandi risultati ottenuti dal team di professionisti sempre a lavoro dietro al bancone e intorno ai tavoli, il caffè è anche un ottimo spazio dove ambientare feste, ricevimenti, eventi istituzionali e aziendali. Ma la maniera migliore di goderselo è semplicemente quella di entrare, guardando oltre le frotte di turisti, e godervi la sensazione di uno stile senza tempo e di una qualità che da quasi tre secoli non accenna a tramontare.

 

Noi no, per questo condividiamo ogni settimana le miglioni esperienze
di firenze e dintorni...

Ti potrebbero interessare anche...

7 Ristoranti e Hotel a Firenze per San Valentino

Siete pronti per il fine settimana più romantico dell'anno? La splendida, e molto romantica, città di Firenze non manca di luoghi pieni di charme da condividere con la vostra dolce metà: da una passeggiata lungo l'Arno a una visita ai giardini di Boboli.... un tramonto a Piazzale Donatello o mano nella mano a Villa Bardini [...]

Gli Indirizzi per il Benessere a Firenze da Provare a Febbraio

Anche se il mese dei buoni propositi è giunto al termine, è bene tenere a mente che la cura di sé stessi non deve mai essere né trascurata, né sottovalutata. Nonostante la routine abbia ripreso a rendere le nostre giornate impegnative e frenetiche, vale sempre la pena ritagliarsi un po’ di spazio per staccare la [...]

I Negozi a Firenze dove fare Shopping a Febbraio

Perdersi tra le vie del centro a Firenze è sempre piacevole, soprattutto quando le timide giornate di sole illuminano i borghi storici della città. La sera, invece, le vetrine dei negozi si aprono ai nostri occhi con lo scintillio delle luci e la cura dei prodotti esposti. E in questo periodo, soprattutto, il capoluogo toscano [...]

Le Mostre a Firenze da Vedere a Febbraio

Febbraio è un mese senza alcun dubbio speciale. Un periodo dell’anno in cui è difficile annoiarsi e in cui facilmente ci si perde tra pensieri romantici e maschere carnevalesche. Firenze è una città piena di sorprese, e anche in un mese così dinamico e travolgente non manca di offrire a turisti e cittadini dei veri [...]

I Cocktail Bar e le Enoteche a Firenze da Provare a Febbraio

Il primo mese dell’anno si è chiuso. La lista dei propositi è stata stilata e il 2023 ha ormai lasciato la propria impronta nelle nostre vite. Febbraio è pronto a scoprire le proprie carte ed è ben lieto di fornire a tutti noi nuove occasioni per alzare i calici al cielo e brindare assieme alle [...]

Bombardati quotidianamente da informazioni di ogni tipo trasmesse da un numero sempre maggiore di canali di comunicazione, a volte cerchiamo una semplificazione, una fonte affidabile, una guida. FLAWLESS è nata da questa esigenza e informa i propri lettori con consigli selezionati, utili e interessanti, raccomandando solo le migliori esperienze di lifestyle.

Copyright © 2023 Flawless Living s.r.l. - Via Copernico 8 - 20125 Milano - PI 08675550969