Locale 
I Migliori Sushi a Firenze con Consegna a Domicilio 
Il rituale dell’aperitivo è una realtà consolidata in tutta Italia, da assaporare sorseggiando un cocktail o un bicchiere di vino anche nelle incantevoli location fiorentine. Un momento a cui nessuno intende rinunciare, un appuntamento fisso con l’arte della mixology o dell’eccellenza vinicola, soddisfando i desideri di tutti i palati.
Sapori fusion, toscani, tematici, musica internazionale e dal vivo, stuzzicanti cocktail list: ecco una selezione degli aperitivi a Firenze per uno speciale brindisi al tramonto. Avete già trovato la vostra nuova insegna preferita?
BULLI & BALENE
Via dello Sprone, 14/R
A Oltrarno, una delle zone più caratteristiche di Firenze e lontano dal più caotico centro storico, troviamo Bulli & Balene, un localino defilato dalla frenesia cittadina che merita senza dubbio una sosta in compagnia. Un nome piuttosto bizzarro ispirato ai soci Paolo (la balena) ed Emanuele (il bullo) che, con i loro Chef e bartender, portano in scena ogni sera un aperitivo diverso dalla tradizione, riecheggiante i bacari veneziani. Un’atmosfera informale e allegra e uno stile vintage, ma ricercato faranno da cornice perfetta al vostro Happy Hour, durante il quale potrete provare uno dei numerosi Spritz (ve ne sono almeno 7 varianti), accompagnati da gustosi e variegati cicchetti, tra i quali non manca il classico baccalà mantecato e un’appetitosa alternativa con la mortadella tartufata. Gustosi anche i tramezzini e una sorprendente lista dedicata ai cocktail e ai vini.
ITALIAN TAPAS
Via Sant’Agostino, 11/R
Italian Tapas è l’indirizzo perfetto per chi, insieme al “buon bere”, desidera un tocco di cucina creativa. Un tapas e cocktail bar che porta a Firenze l’idea dell’aperitivo spagnolo; dal banco, infatti, potrete scegliere diversi assaggi di salumi, formaggi artigianali, crostini, sformati e altre gustose creazioni frutto dell’estro dello Chef Giulio Scheggi e degli ottimi prodotti made in Italy provenienti da fornitori selezionati. Un menu variegato, in cui non mancano le proposte vegetariane, vegane e gluten free. Il tutto abbinato a vini italiani, fresche birre artigianali e drink classici e innovativi, come lo Spritz Osè, il Nigruni, il Porretta mule o il Bian-chino.
MAGO BALDUCCI
Via Guglielmo Marconi, 24/r
Mago Balducci, nella zona di Campo di Marte, è così elegante e romantico che ricorda i deliziosi bistrot parigini. Al calar del tramonto, via libera ai numerosi drink realizzati con professionalità ed estro dalla mixology locale; tra un’interessante selezione di vini e un’accurata scelta di Gin, non passano inosservati i crostoni, gli affettati, i formaggi e le focacce con cui stuzzicare l’appetito, accompagnati dalle note della musica jazz in sottofondo.
IL SANTINO
Via Santo Spirito, 60/R
Gli amanti del vero aperitivo toscano, quello del calice di vino accompagnato da salumi e formaggi in un ambiente rustico riecheggiante gli scorci di casa, non possono non fermarsi da Il Santino, costola del vicinissimo ristorante Il Santo Bevitore. Un wine bar intimo e raccolto in uno dei quartieri più trendy di Firenze, Santo Spirito, dove potrete godervi un rilassato aperitivo in un ambiente decisamente informale; dietro al bancone spuntano golosi salumi, nella vetrina del bancone campeggiano profumati formaggi e dalla cantina arrivano le etichette di vino più rinomate della zona. Un aperitivo della più classica e amata toscanità, fatto di sapori autentici e di qualità, come piace ai fiorentini.
RASPUTIN
Borgo Tegolaio, 21/r
Un locale insolito e super chiacchierato in città: Rasputin è, infatti, il primo secret bar di Firenze, ispirato agli anni del proibizionismo americano, avvolto da un alone di mistero e suggestione difficile da dimenticare. Una scelta originale che lascia spazio alla qualità e alla sperimentazione della miscelazione, giocata su una selezionatissima drink list che predilige i migliori prodotti locali. Una scelta che fino ad ora si è dimostrata assolutamente vincente, dato che tutti non vedono l’ora di scoprire l’indirizzo preciso di questo speakeasy che porta a Firenze un happy hour decisamente diverso.
VOLUME
Piazza Santo Spirito, 5/red
Nella movimentata cornice di Piazza Santo Spirito troviamo Volume, un tempo antica bottega artigiana che lavorava il legno. Morbidissime poltrone, libri e dettagli vintage caratterizzano uno dei punti di riferimento per la movida fiorentina d’Oltrarno, dove chiacchierare, incontrarsi, ascoltare musica dal vivo, sorseggiando un cocktail tradizionale o uno dei particolarissimi Moscow Mule, vera specialità della casa. Museo, libreria e coffee-bar: Volume è il posto perfetto per chi cerca un ambiente informale, dove trascorrere una piacevole serata in compagnia, dalla frizzante proposta alcolica.
COLLE BERETO
Piazza Strozzi, 5r
Colle Bereto è senza dubbio uno dei cocktail bar più chic di Firenze, punto di riferimento per la movida esclusiva, incastonato nella centralissima Piazza Strozzi. Una cocktail list ricca e fantasiosa che spazia da grandi classici della miscelazione a drink originali, come il Tropical Jungle, il Fashion Colle e il Penta Negroni, senza dimenticare una selezione attenta di etichette enologiche, tra cui i prodotti dell’omonima azienda agricola Colle Bereto. Ad accompagnare il brindisi, una proposta gastronomica sfiziose e le note di ritmati dj-set.
AMBLÈ
Piazzetta dei Del Bene, 7/A
Per un aperitivo gustoso e salutare, Amblè è la meta ideale; questo grazioso posticino a due passi da Ponte Vecchio offre, infatti, una proposta peculiare, tra cui spiccano gustosi tramezzini, carpacci, tartare e croccanti crostoni da condividere con gli amici, ma anche proposte vegetariane e vegane. Un locale sinonimo di convivialità e condivisione, in cui brindare con cocktail inediti, come il Ginamble o lo Spritz Amblè sbagliato in un’atmosfera vintage e familiare.
LOCALE
Via Delle Seggiole, 12
Nonostante il nome in apparenza anonimo, il Locale è tutto fuorché qualcosa di banale. Si tratta di un ristorante e cocktail bar raffinato, situato nello storico Palazzo delle Seggiole, che fino a poco tempo fa ospitava un magazzino della Monte dei Paschi di Siena. Un’insegna che ha trovato nuova vita grazie a Giacomo Corti – già proprietario del Cestello RistoClub e del Convivium – che lo ha rimesso a nuovo trasformandolo in pochi anni in uno dei locali più suggestivi ed amati della città. Il posto ideale per assaporare un buon aperitivo e sorseggiare un bicchiere di vino, puntando sulla qualità e sulla ricerca di miscelazioni inedite e ben bilanciate, sotto la guida del Bar Manager, Matteo di Ienno.
MANIFATTURA
Piazza San Pancrazio, 1
Niente vodka e mezcal, da Manifattura si beve italiano. Locale unico nel suo genere nel panorama fiorentino, ispirato negli arredi e nello stile agli anni ’40, Manifattura presenta una carta dei drink rigorosamente made in Italy, in cui non mancano miscelazioni che prendono i nomi di gran personalità del passato, come D’Annunzio, Carosone e Modugno. A guidare con sapienza questo viaggio nel gusto della mixology fiorentina, troviamo Fabiano Fabiani – in passato bartender del noto Golden View – che, con la sua personalità, caratterizza drink e proposte food, tra cui inediti abbinamenti gourmet, da acquolina in bocca.
LA MÉNAGÈRE
Via De’ Ginori, 8/r
La Ménagère è un concept restaurant perfetto per qualsiasi momento della giornata: dalla colazione super gustosa alla cena romantica, dalla dolce merenda in compagnia all’acquisto di meravigliose composizioni floreali. All’orario dell’aperitivo, lasciatevi conquistare dall’expertise della mixology locale lungo cocktail originali e grandi classici, accompagnati da gustose tapas e sfiziosità d’autore. Un laboratorio del gusto, dove sperimentare sempre nuove alchimie.
