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I Brunch più Golosi di Firenze

Indirizzi cool e gustosi per un brunch con i fiocchi

Il pranzo della domenica è un rituale che nella nostra Penisola non passerà mai di moda, ma le nuove tendenze provenienti dagli Stati Uniti ci hanno lentamente accompagnato alla scoperta del brunch. A metà strada tra la colazione all’inglese e il pranzo all’italiana, il brunch porta in tavola sapori dolci e salati, in un momento di gustoso relax.

Pancakes con frutta fresca e sciroppo d’acero, croccanti avocado toast, uova strapazzate o alla Benedict, french toast, tazze fumanti di caffè americano e frullati detox. Una domenica ispirata ai vostri telefilm preferiti. Tra proposte più ricercate o informali, scegliere il brunch perfetto per il proprio palato è una sfida: abbiamo deciso, quindi, di accompagnarvi lungo un tour culinario, alla scoperta dei brunch più golosi di Firenze.

ROOSTER CAFÈ

Via Sant’Egidio, 37r

I Brunch Piu Golosi di Firenze

CHIAMANAVIGATORE

Il Rooster Cafè è l’indirizzo per immergervi a pieno in un’atmosfera newyorkese, pur rimanendo nel centro di Firenze. A pochi passi dal Duomo, infatti, potete trovare questo piccolo bistrot in stile americano che serve piatti espressi per un brunch da favola. Nel menu troverete una vasta offerta che spazia dai Pancakes ai Bagels, dagli Smoothies alle proposte di caffetteria, senza dimenticare le uova, cucinate in diverse e gustose varianti. La filosofia di Rooster è chiara: si ispira agli States, ma senza dimenticare la qualità delle materie prime e di ingredienti freschi, biologici e ‘fatti in casa’, come le salse e il pane, prodotti direttamente in loco.

CUCULIA

Via dei Serragli, 3/R

I Brunch Piu Golosi di Firenze

CHIAMANAVIGATORE

A Oltrarno, nel cuore pulsante della Firenze più autentica, si trova Cuculia, un ristorante che ricorda un romantico bistrot parigino. L’atmosfera calda e rilassata ci introduce in un viaggio nel gusto davvero particolare, guidati dalla sapienza di Roberta in sala e di Oliver in cucina. Ogni cena, qui, diventa un’esperienza indimenticabile e il brunch domenicale – con 5 sfiziosi assaggi salati e un dolce – diventa un momento magico da condividere con i propri amici o familiari. Il menu cambia costantemente, in linea con la voglia di sperimentare dello Chef che fa del suo desiderio di amalgamare nuovi aromi il suo punto di forza.

NU.OVO

Via del Proconsolo, 3

I Brunch Piu Golosi di Firenze

CHIAMANAVIGATORE

Nella suggestiva location del Grand Hotel Cavour, tra meravigliosi affreschi e tavoli di un tempo, è nato Nu.Ovo, un ristorante che – come il nome ben suggerisce – è dedicato all’uovo, un alimento semplice e nutriente che può diventare gustoso per ogni occasione. La domenica, le sale di Nu.Ovo si vestono a festa per proporre un ricco brunch, dove non mancano affettati, formaggi, focacce, torte e muffin salati, ma soprattutto le uova presentate in cotture e stili differenti. Da non perdere il toast con il cuore d’uovo e le uova strapazzate con bacon, ma anche uno degli immancabili dolci, tra donuts glassati, waffles, pancakes e cornetti caldi. Avrete solo l’imbarazzo della scelta.

HELVETIA & BRISTOL

Via dei Pescioni, 2

I Brunch Piu Golosi di Firenze

CHIAMANAVIGATORE

È un brunch elegante quello proposto ogni domenica dalle 12.30 alle 15.30 dal lussuoso hotel Helvetia & Bristol di Firenze. Avvolti dall’atmosfera calda e curata in ogni dettaglio in una storica dimora ottocentesca, il The original American Brunch di Helvetia & Bristol irrompe nella tradizionale domenica dei fiorentini, con pancakes, frutta secca e yogurt, uova di ogni tipo, dolci e marshmallow per i più piccoli, lungo una ventata profumata dal twist statunitense a cui è difficile resistere. Ad allietare il momento, note di musica jazz dal vivo e uno spazio dedicato interamente ai bambini.

IL PALAGIO

Borgo Pinti, 99

I Brunch Piu Golosi di Firenze

CHIAMANAVIGATORE

Il Sunday Brunch del Il Palagio – rinomato ristorante dell’elegante e lussuoso Four Seasons Hotel di Firenze – è ormai un’istituzione in città. Crocevia di star internazionali che trovano nel Four Seasons fiorentino la dimora ideale per trascorrere la loro vacanza, il brunch, qui, è una vera e propria festa per il palato, guidato dell’Executive Chef stellato Vito Mollica. Un appuntamento gourmet lontano dai sapori internazionali e incentrato sulle materie prime nostrane, tra affettati, formaggi, deliziose crudità di pesce, primi estrosi, secondi rivisitati con cura e una selezione di golosi dessert. Il tutto accompagnato dalle migliori etichette della cantina de Il Palagio.

SANTAROSA BISTROT

Lungarno di Santa Rosa

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CHIAMANAVIGATORE

Protetto da uno spazio verde a ridosso delle duecentesche mura fiorentine, il Santarosa Bistrot ha ridato nuova vita ai locali che un tempo ospitavano il Mama, una storica discoteca fiorentina. Dove un tempo si trovava la famosa pista da ballo, ora prende vita un locale dal look hipster, dotato di un ampio giardino dove, nella bella stagione, ci si può fermare a qualsiasi ora del giorno. Meta ideale per un aperitivo, il Santarosa Bistrot la domenica – dalle 12 alle 15 – diventa il luogo perfetto per un brunch; potrete scegliere tra le opzioni “Santa brunch” con uova strapazzate, french toast, pancakes e “Veggie brunch” con macedonia, hummus, verdure grigliate. Una formula attenta a conquistare tutti i palati, accompagnata dalle performance musicali di dj d’eccezione, pronti a riscaldare l’atmosfera.

LE VESPE CAFE

Via Ghibellina, 76r

I Brunch Piu Golosi di Firenze

CHIAMANAVIGATORE

Le Vespe Cafe è la meta perfetta per concedersi una pausa dalla routine quotidiana. A pochi passi da Santa Croce, questo locale dall’anima internazionale offre brunch e ricche colazioni tutti i giorni della settimana; nel menu si possono trovare golosi pancakes, toast, uova alla Benedict e, per chi non vuole rinunciare a quel tocco di green, non mancano bowl di frutta fresca e cereali, frullati detox e spremute fresche. Diverse anche le alternative vegetariane, vegane e per celiaci proposte da questo locale aperto nel 2013 da due amici – uno fiorentino e uno canadese – che hanno intrecciato i loro gusti per dar vita a qualcosa di unico in città.

SHAKE CAFÉ

Via del Corso, 28, via Cavour, 67/R e via degli Avelli, 2R

I Brunch Piu Golosi di Firenze

CHIAMANAVIGATORE

Se non volete rinunciare né ad un buon brunch né alla vostra dieta, la soluzione è il Shake Cafè che vanta quattro insegne in città: nella bellissima piazza Santa Maria Novella, in via del Corso, in via Cavour e, l’ultima arrivata, in via dei Neri. Juice bar, ma soprattutto meta per un pranzo veloce, lo Shake Cafè propone ricette genuine con materie prime di qualità, frutta e verdura provenienti da produttori locali e un’attenzione particolare per benessere, freschezza, semplicità e ingredienti biologici. Per il momento del brunch si può scegliere tra una delle proposte del menu o un piatto unico ad hoc. Un brunch salutare, ma sicuramente con gusto da Shake Cafè.

MELALEUCA

Lungarno delle Grazie, 18

I Brunch Piu Golosi di Firenze

CHIAMANAVIGATORE

Il dolce profumo che circonda Malaleuca si percepisce fin dall’ingresso. Questa caffetteria è perfetta per una colazione golosa o un brunch nel fine settimana; a conquistare le nostre papille uova alla Benedict servite con del bacon super croccante, toast di ogni tipo, golosi pancakes allo sciroppo d’acero, ma, soprattutto, torte al cioccolato dalla ricca farcitura con cream cheese. Ovviamente, il tutto accompagnato dal tradizionale caffè americano fumante.

THE PLACE

Piazza di Santa Maria Novella, 7

I Brunch Piu Golosi di Firenze

CHIAMANAVIGATORE

Ogni giorno è weekend al The Place di Firenze. Il Brunch, in questo albergo esclusivo nel pieno centro di Firenze, è disponibile, infatti, ogni giorno dalle 11.30 alle 15.30 e propone uno sfizioso menu che comprende un drink di benvenuto, uova, omelette, crepes, pancakes, croissant, spremute, una specialità del giorno firmata dallo Chef e un assaggio di dolci. Una location raffinata e curata nei dettagli, dove farsi coccolare per un lento risveglio dal gusto assicurato.

HABITAT

Via del Giglio, 59r

I Brunch Piu Golosi di Firenze

CHIAMANAVIGATORE

Raw Bar d’eccezione in cui la qualità delle materie prime incontra la fusione di diverse ricette del mondo, Habitat unisce le nostre radici mediterranee ai sapori hawaianinipponicimessicani e peruviani, portando in tavola una proposta variegata e in continua evoluzione. In occasione del brunch si può, infatti, scegliere dal menu alla carta, optando per acai bowl tropicali ricche di mango e papaya, yogurt, frutta fresca e granola. Un’offerta ampliata con omelette, pancakes, croissant e centrifughe di ogni tipo che renderanno la vostra domenica speciale e gustosa. Il locale ricrea un ambiente colorato e ricco di piante tipico del sud America, in cui viaggiare con la fantasia.