I migliori pancake di Milano

Oggi, secondo il calendario cristiano, si festeggia il martedì grasso, che Oltremanica è anche conosciuto come, appunto, pancake day.

Di che si tratta? Proprio come la nostra festività, il Pancake Day non è altro che il giorno di festa che precede il periodo di digiuno della Quaresima: lo scopo è in sostanza quello di liberarsi di tutti i cibi grassi che si hanno in casa, in vista della penitenza gastronomica di 40 giorni prima della Pasqua.

E gli inglesi, sempre un passo avanti a noi quando si tratta di fat food, hanno trovato il modo perfetto per celebrare questo giorno: cosa c’è infatti di meglio dei pancake per il martedì grasso?

Ma per fortuna per noi tutto il mondo è paese, e i pancake sono diventati un piatto assai diffuso non più solo nel paese di Sua Maestà.

Ecco allora gli indirizzi dove mangiare i migliori pancake di Milano se vi siete lasciati ingolosire da questa nuova tradizione.

L’Ov Milano

Viale Premuda, 14
Viale Solari, 34

L’Ov Milano è quel locale che ti fa sentire a casa. L’atmosfera retrò, le piastrelle antiche, le sedute in legno e ferro battuto, creano una piacevole sensazione che invita a rilassarsi davanti a un buon piatto da gustare. Tutti i giorni i ragazzi di L’Ov Milano sono pronti a servivi pancake con sciroppo d’acero o Nutella, marmellata o frutta fresca, e in occasione proprio del Pancake Day vi aspettano con due proposte speciali da scoprire. Insomma, ce n’è davvero per tutti i gusti.

Rita & Cocktails

Via Angelo Fumagalli, 1

Rita & Cocktails è il classico locale che vi sorprende tutte le volte che ci entrate. Una volta seduti non saprete più su cosa concentrarvi: l’enorme bancone circondato da bottiglie ben ordinate o la sfilza di pancake perfettamente allineati uno sopra l’altro e grondanti di sciroppo d’acero e frutti di bosco che servono per il brunch domenicale?

Cocotte

Via Benvenuto Cellini, 1

Cocotte è una bakery nascosta al caos di Cinque Giornate. Semplice ma elegante allo stesso tempo, si dà arie un po’ retrò ma vi saprà trasportare in Provenza con i suoi tavoli bianchi e i decoupage di fiori colorati alle pareti. Durante il brunch il sabato e la domenica Cocotte serve pancake con zucchero a velo di base più l’aggiunta di confetture a vostro piacere.

Dedans

Piazza Riccardo Wagner, 3

Dedans fa rima con tante cose, tra cui accoglienza, raffinatezza, eleganza, ma soprattutto Parigi. Il bistrot francese, con tanto di romantico dehors fiorito, è uno dei più magici angoli della Francia a Milano. E oltre ai classici croissant, e pain au chocolat, i pancake qui sono belli e buoni.

California Bakery

Varie sedi

California Bakery è la catena di food americano più famosa di Milano, al punto che è quasi diventata un’istituzione in città. Diverse location ma stesso menù, che ovviamente strizza l’occhio alle tradizioni d’oltre oceano con tante opzioni tra pancake dolci, con Nutella e sciroppo d’acero, e salati, con bacon e uova.

Ostello Bello

Via Medici, 4

L’atmosfera che si respira all’Ostello Bello, nonostante l’arredamento vintage, è giovane e internazionale, con grandi tavoli che sembrano fatti a posta per scambiar due parole, rigorosamente in inglese, e far conoscenza. Il rapporto qualità-prezzo è il punto forte di questo locale che tutti i weekend offre ottimi pancake agli ospiti e non.

Mugs & Co. Cozy Cafè e Bakery

Via Emilio Morosini, 4

Da Mugs & Co vi sembrerà di stare su un ponte che collega i classici bar italiani con le cozy bakery di Londra. Un piccolo ma accogliente locale con sedie, divanetti e anche qualche tavolo all’esterno nelle stagioni più calde. Il menù è scritto sulle lavagne nere tutt’intorno al bancone e i loro pancake sono sempre tra i piatti più richiesti.

Ofelè. Caffè & Coccole.

Via Savona, 2

Ofelè è una piccolissima gemma di Milano che vi regalerà gioie; non per altro il nome completo del locale è Ofelè Caffè & Coccole. Mariagrazia e Stefania, madre e figlia, sono le due chef danno al locale l’inconfondibile profumo di casa e bontà. I pancake sono sia dolci che salati, ma la vera particolarità è che sono preparati al momento con farine di vostra scelta: 00, integrale, di grano saraceno o di ceci.