Per quanto a molti possa sembrare paradossale, il mercato ittico di Milano è fra i più importanti in Italia e tra i più moderni d’Europa e si distingue per quantità, qualità e freschezza dei suoi prodotti, – provenienti da tutta la penisola. In città ci sono numerosissimi e ottimi bistrot di mare, ed è quasi un gioco divertente scoprirli, oltre che un’esperienza da non perdere se si è amanti di questo tipo di cucina.
E dato che la creatività tra le vie meneghine non manca mai, dovete sapere che questi indirizzi che vi suggeriamo sono proprio una fucina di bontà, piatti e concept innovativi da scoprire, che hanno rapito la nostra vista e il nostro palato.
Ecco allora dove andare e cosa mangiare per un viaggio di gusto tra tradizioni e twist sperimentali, e per sentirsi – perché no – un po’ idealmente già in vacanza in qualche località sabbiosa.
U Barba
Via Decembrio, 33
In dialetto ligure, “U Barba” significa “lo zio”. Questa osteria porta un angolo di Liguria a Milano, con il suo cortile con ulivi e campo da bocce che evoca il passato dello stabile, che un tempo ospitava una bocciofila. Oggi, l’osteria genovese con i suoi ambienti vintage, rustici e accoglienti offre i veri piatti della tradizione regionale, come la famosa focaccia di Recco con formaggio, le trofie e testaroli fatti in casa con pesto e i pansoti con sugo di noci. Lasciatevi conquistare dalla cucina di mare e dal pesce fresco che rendono U Barba un bistrot da provare assolutamente.
A’ Riccione Bistrot
Via Procaccini, 28
Garanzia dal 2008. Ecco A’ Riccione, il bistrot meneghino di pesce capitanato dai fratelli Giuseppe e Dante di Paolo. Varcata la soglia, ad accogliervi è l’atmosfera elegante, mentre a soddisfare le vostre aspettative una volta al tavolo ci pensano gli chef con i loro piatti: antipasti, primi e secondi sono sofisticati, le ricette curate nei dettagli e le degustazioni imperdibili. Il banco pescheria all’ingresso vi attende con un Grand Plateau Royal e un’ampia selezione di ostriche e crostacei – tra le tante cose -.
Langosteria Bistrot
Via Privata Bobbio, 2
I Business lunch e il fine dining portano il nome di Langosteria Bistrot. Gli amanti del mare in tavola e degli accostamenti ricercati trovano pane per i loro denti. La dinamicità è il motore della cucina e di questo locale nel cuore pulsante della zona di Tortona: curato ma al contempo conviviale, caratterizzato da una spiccata vivacità che si rispecchia nei piatti sotto forma di colori e del pungente olio extravergine d’oliva, immancabile. E se sulla carta il King Crab è uno dei protagonisti indiscussi, in sala lo è l’invitante bancone del pesce, da cui lo sguardo viene inevitabilmente rapito.
Pescherie Riunite
Corso Cristoforo Colombo, 11
Si entra, si ordina direttamente al bancone, si sceglie la cottura del pesce, ci si accomoda ad uno dei tavoli della sala, e si mangia in tutta rilassatezza, sorseggiando magari un buon calice di vino. Pescherie Riunite è il nuovo format del Seven Group: una pescheria vestita da bistrot che ha tutte le carte in tavola per regalarvi pranzi e cene coi fiocchi ad un ottimo rapporto qualità prezzo. E se rientrate nella categoria degli eterni indecisi potete star tranquilli: ogni giorno troverete un piccolo menù con le proposte della casa (antipasti, primi, secondi e qualche dolce) da cui poter prendere l’ispirazione.
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