Eppol: una drink list per riflettere su un futuro migliore

Eppol, punto di riferimento per gli amanti del buon bere in zona Porta Venezia, lancia per l’estate 2025 una drink list innovativa che mescola sapientemente la mixology creativa con la consapevolezza ambientale. Non è solo questione di gustare un cocktail, ma di partecipare a una riflessione sul cambiamento climatico, trasformando ogni sorso in un piccolo atto d’amore per il nostro pianeta. La nuova proposta di Eppol è pensata per stimolare un dialogo, offrendo un’esperienza sensoriale di alto livello e incoraggiando gesti quotidiani che facciano la differenza. Ogni cocktail è infatti abbinato a uno slogan diretto e a un consiglio pratico per contribuire alla sostenibilità.

La nuova drink list di Eppol si articola in sei creazioni uniche, ognuna dedicata a un aspetto specifico della crisi climatica: BLACK OUT: “Stacca la spina non solo per andare in vacanza”, è un invito a ridurre il consumo energetico, anche scollegando i caricabatterie. È un mix di tequila, cordiale cacao e peperoncino, e liquore al jalapeño. POLAR BEAR: “Congeliamo i ghiacciai”, richiama invece lo scioglimento dei ghiacciai con un twist sul gin tonic, reso erbaceo dalla genziana, e un cordiale marino che si scioglie nel bicchiere.

ONFIRE: “Non bruciare il tuo futuro” rimanda ai tradici incendi boschivi, ed è a base di mezcal, Campari, cordiale lampone e pompelmo, con soda agli agrumi e carbone vegetale in float. TRASH VORTEX, il cui slogan è “Meno plastica più tartarughe”, a base di vodka, cordiale menta e liquirizia e soda allo zenzero, affronta il problema dell’isola di plastica negli oceani. NIBALI: “Dopo questo drink pedala”, incoraggia invece l’uso di mezzi di trasporto sostenibili e lo fa con un mix di gin, cordiale pop corn e amarena, con l’amaro del ciclista. Infine, TERRAMISÙ, “Lunga vita agli alberi” è un omaggio all’importanza della forestazione: è un twist sul Martini con bourbon, cordiale caffè e banana e matcha e richiama la forma di un albero.

Questa nuova proposta, disponibile da giugno 2025, conferma l’impegno di Eppol nel creare esperienze che vadano oltre il semplice piacere, invitando a una riflessione più profonda e responsabile, anche con un cocktail in mano. È un modo per godersi la vita, ma sempre con un occhio attento al benessere del nostro pianeta.