Gnomo Gelato

In zona Corso Vercelli, Gnomo Gelato è un vero e proprio must have per gli appassionati dell’autentico gelato artigianale: è un luogo dove ogni gusto nasce da materie prime selezionate, da ricerca continua e da una cura maniacale nella lavorazione. Non a caso, ha collezionato riconoscimenti prestigiosi: Tre Coni del Gambero Rosso per tre anni di seguito e il titolo di Miglior Gelato al Cioccolato d’Italia.

Dietro a questo successo un trio affiatato nato nel 2005 e formato da Francesca Acquaviva, Andrea Bistaffa e Marco Summonte, che ha saputo coniugare tradizione e innovazione, mantenendo standard elevati. Il laboratorio è il cuore pulsante: è qui che ingredienti del territorio diventano gelati davvero sorprendenti.

Il cioccolato qui è declinato in diverse varianti per soddisfare ogni sfumatura di palato, ma una menzione d’onore spetta al fondente 85% monorigine Ecuador, un sorbetto firmato Valrhona. Questo gusto intenso, senza latte, esalta le note floreali e la complessità del cacao in maniera straordinaria: immaginate un sorbetto denso, avvolgente, perfetto da gustare da solo o in abbinamento con gusti più delicati per creare contrasti eleganti. Gnomo Gelato si distingue anche per la filosofia di lavoro: gelati naturali, senza conservanti o grassi idrogenati, pensati per entrare in sintonia con stagionalità e salute.

Ma accanto ai gusti tradizionali c’è spazio anche per proposte vegane, sorbetti di frutta fresca e specialità di stampo più contemporaneo come “Tè verde matcha e radice di genziana” o “Arancia rossa con zenzero e curcuma” o l’edizione limitata ”Karkadè con infusione di fiori di ibisco”. E ogni mese si può trovare un gusto speciale, dedicato a una regione italiana. Gnomo Gelato è l’indirizzo perfetto per chi cerca un gelato al massimo livello, capace di sorprendere a ogni cucchiaino… o a ogni morso, perché anche il cono è croccante e profumato, comme il faut!