Il Brunch “Finalmente Domenica” dell’Excelsior Hotel Gallia

Solo l‘Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan, realtà 5 stelle lusso di rilievo nella haute hôtellerie milanese, era in grado di elevare il pranzo della domenica, ormai evolutosi nel più sociale e internazionale brunch, trasformandolo in un viaggio gastronomico conviviale e piacevole, omaggio ai sapori e alle eccellenze della cucina italiana.

“Finalmente Domenica”, il nome scelto per l’occasione, riassume in due semplici parole quanto sia imperdibile questo ormai consueto  appuntamento del weekend. Le prossime, attesisisime date, coincidono con l’arrivo della primavera e con le celebrazioni della Pasqua e saranno il 22 marzo e il 5 aprile, con uno speciale brunch di Pasqua. 

Il 22 marzo “Brunch in bloom” celebra la prima domenica di primavera invitando i commensali a riscoprire la bellezza e la convivialità del pranzo domenicale, tra piatti creati al momento, dolci appena sfornati e live station che trasformano ogni assaggio in un’esperienza indimenticabile. Tra le leccornie che potete assaggiare citiamo le Ostriche mignon di Goro, borragine e asparagi, l’Insalatina di asparagi viola e valerianella, pinoli e scaglie di Parmigiano Reggiano, i Carciofi alla romana. E poi c’è il suggestivo show cookig, che vede preparare dal vivo piatti come il Carnaroli Riserva San Massimo mantecato alla robiola tre latti e verdure di primavera.

Il 5 aprile l’Excelsior Hotel Gallia celebra la Pasqua con un’esperienza gastronomica unica, che vede protagonisti alcuni grandi classici del territorio. Per questa occasione speciale, infatti, l’Executive Chef Vincenzo Lebano ha ideato un menù ricco disapori autentici, con piatti preparati al momento, dolci della tradizione appena sfornati e antipasti specaili. Nel gran buffet di antipasti figurano sontuosi classici pasquali come il Casatiello napoletano e laTorta pasqualina, ma anche proposte piu internazionali e adatte a tutti i gusti, come Toast, uovo poche e tartufo nero e Hummus di piselli alla vaniglia. Lo show cooking vede protagoniste le Uova Biologiche “Principe di Fino”, mentre tra i secondi troviamo un altro piatto tipico: le Costolette d’agnello cotte alla brace, marinata alla menta e limone.

Dulcis in fundo, la Pastiera, uno dei dolci più iconici della cucina partenopea, affiancata da Colomba, Anacaprese al limone e, ovviamente,  dall’uovo di cioccolato. E non può mancare la chicca che dona un tocco di effervescenza a tutti gli appuntamenti domenicali dell’ Excelsior Hotel Gallia: il “Ring for Bubbles”, un campanello esclusivo che permette di ordinare un calice di bollicine con un semplice gesto!

Per rendere l’esperienza piacevole e rilassante per tutta la famiglia, è sempre disponibile per i più piccoli un’area di intrattenimento dedicato.

Per info e prenotazioni: [email protected] – T:+39 0267853521 – galliadining.com/specials