Il Vizio

All’interno dell’Hotel Sina De La Ville, a pochi passi dal Duomo, Il Vizio nasce come ristorante fusion, dove al sushi e alla cucina giapponese si affiancano ricette mediterranee reinterpretate. L’identità del locale affianca l’Oriente e l’Italia, espressa in una proposta rivolta a una clientela urbana, informata, che apprezza contaminazioni e attenzione al territorio. Qello de Il Vizio in realtà è un format ormai consolidato: nato a Perugia, si è poi espanso a Milano e a Roma, portando la sua cucina ibrida tra sushi e piatti italiani d’autore all’interno di importanti realtà alberghiere.

Lo spazio si articola su due livelli: al piano terra, una sala aperta e luminosa accoglie chi entra, con arredi curati, ampie vetrate su via Hoepli e tavoli disposti per favorire il dialogo. Al piano superiore, un soppalco con cucina a vista, offre un ambiente più appartato. Il carattere più intrinsicamente meneghino del ristorante si esprime nell’accostamento calibrato di colori e materiali, tra richiami alla tradizione e tocchi esotici. Velluto verde e boiserie in tessuti neutri si alternano a superfici in gres effetto marmo, in un contrasto che unisce morbidezza e rigore.

La cucina si muove su due registri: sushi e crudi orientali, da una parte, e piatti mediterranei dall’altra. Lo chef Taro Simosaka, di origine giapponese, applica tecnica nipponica a materie prime italiane, generando contrasti calibrati. Il menu esplora sashimi, nigiri, tartare e combinazioni inedite come Okonomiyaki con mazzancolle blu, cavolo e katsuobushi accanto a piatti più “nazionali” come calamarata con moscardini o tagliatelle di calamari.

Non mancano riferimenti alla cucina locale: ossobuco alla milanese, cotoletta, risotto, integrati alla proposta fusion. L’offerta include anche opzioni interamente plant based, insieme a cocktail creativi e a una buona selezione di vini, che ben dialogano sia con i piatti orientali, sia con quelli mediterranei.

Il Vizio si conferma un punto di riferimento per chi vive e lavora in città e non vuole rinunciare a una proposta che unisce qualità, tecnica e creatività. Un ristorante capace di spaziare tra sushi, piatti mediterranei e richiami alla tradizione milanese, offrendo un’esperienza versatile che si adatta tanto a un pranzo di lavoro quanto a una cena speciale, e in più, in pieno centro!