Il Vizio Roma

Del resto, quando il tuo nome è Il Vizio non puoi certo smettere, e quando si tratta di ristoranti di primo livello che hanno saputo affiancare alla più ricercata cucina mediterranea un altrettanto raffinata proposta culinaria nipponica, non perdere il vizio diventa una priorità. Voluto dalla società Sirma della famiglia Masilla il ristorante ha aperto i battenti prima a Perugia, all’interno dell’hotel Quattrotorri e, dopo aver convinto il capoluogo umbro, non poteva che arrivare in grande stile a Milano, presso l’hotel Sina de Ville in pieno centro città.

Il successo milanese ha rinforzato il desiderio di esportare la formula vincente de Il Vizio nella capitale, questa volta scegliendo il rooftop dell’albergo 5 stelle lusso Sina Bernini Bristol, in Piazza Barberini. Una location dal fascino sorprendente impreziosita da una vista mozzafiato in cui, anche in questo caso, un’ eccellente proposta gastronomica italiana tradizionale, con un tocco di contemporaneità, sposa sushi di altissimo livello. Squadra che vince non si cambia ed anche per la versione romana del ristorante la proposta sushi è curata dall’ Executive Chef Marco Gargaglia, già ad Il Vizio di Perugia e Milano, e dallo Chef giapponese Nagano Tetsuo. La cucina mediterranea italiana ricopre come sempre un ruolo da protagonista e la sua sublimazione invece è stata affidata al Resident Chef capitolino Andrea Marella.

Gli ospiti potranno tranquillamente indugiare nell’indecisione se concedersi un piatto di pesce freschissimo preparato con le più affinate tecniche nipponiche o godersi il meglio della cucina romana e del Bel Paese più tipica accomodati su eleganti sedute in velluto dalla calda tonalità blu cobalto e a lucidi tavoli dalla mise en place impeccabile. Senza dimenticare la grande e ben attrezzata cucina a vista che domina la sala interna e garantisce l’eccellenza delle prestazioni gastronomiche, a livello pratico ma soprattutto di gusto. Durante i mesi primaverili ed estivi, non vi è nulla di più suggestivo se non godersi il proprio piatto ammirando una sempre splendida Roma la cui vista è garantita dalla terrazza panoramica.

Avete voglia di un drink after dinner o di un aperitivo da immortalare al calar del sole? Il Lobby Bar, situato all’ottavo piano, colorato ed accuratamente rinnovato, sarà pronto per introdurvi ad una squisita cena o per permettervi di concluderla nel migliore dei modi, cheers!