L’ Excelsior Hotel Gallia Accoglie l’Estate con “El Ritual Cocktail and Tapas”

L’estate inizia davvero quando l’atmosfera si riempie di pura leggerezza: tapas raffinate da gustare, cocktails veri capolavori di mixology, un sottofondo musicale curato dal DJ set e una vista mozzafiato sulla città di Milano. Questo raffinato e piacevole momento è semplicemente “El Ritual Cocktail and Tapas“, l’aperitivo estivo organizzato da Terrazza Gallia, il bellissimo ed esclusivo rooftop situato al 7o piano dell’ Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan. Una pausa per godersi appieno il termine di una giornata dove gusto e savoir faire sono, insieme a voi, assoluti protagonisti, come l’hotel di lusso milanese ci ha da sempre abituati.

Ogni martedì, mercoledì e giovedì, fino a settembre, unica eccezione il mese di agosto, la vostra estate milanese avrà il sapore di “Levante”, con Tanqueray N.10, Ruby Port Wine, Kikuisami Umeshu, Masari Pinot Nero Costa Nera e purea di pesca chiarificata o di “Brisa”, a base di Grey Goose Vodka, St-Germain, White Port Wine, Zymè From Black to White e purea di albicocca chiarificata: le due originali versioni di Sangria pensate appositamente per “El Ritual Cocktail and Tapas” da Andrea Griggion, Bar manager di Terrazza Gallia.

La drink list però prevede anche una ricercata selezione di cocktails, alcuni a basso contenuto alcolico, che prendono ispirazione dai profumi esotici o sanno sposare sapientemente freschezza e sapidità. Assaggiate “An Old Fashioned Gentleman”, dove Bulleit Bourbon 10 Y incontra per la prima volta Ron Zacapa 23 Y, Talisker 10 Y e Angostura Bitters, sciroppo all’acqua di cocco e fava tonka oppure lasciatevi coinvolgere dall’ “Umami Essence”, una miscela di Belvedere 10, vino Marsala al pomodoro, spezie mediterranee e tintura di capperi.

Eccellenza servita al bicchiere trova il suo food pairing perfetto nella selezione gourment di tapas realizzate da Vincenzo Lebano, Executive Chef dell’Excelsior Hotel Gallia. Sapori mediterranei si fondono in armonia con suggestioni internazionali che potrete assaporare provando le “Crocchette d’astice, maionese allo zafferano e aneto”, i “Pimientos del padron, bottarga e scaglie di bonito”, il “Crudo di mare: capasanta, tonno, ricciola e gambero“, i “Tacos con tartare di ricciola” oppure le immancabili “Patate ‘bravas’ mediterranee”.

Coloro che scelgono il mood unico di Terrazza Gallia per un pranzo o una cena con panorama indimenticabile, troveranno sempre disponibili piatti iconici della cucina dell’ albergo come il “Pacchero alla Vittorio” e la “Cotoletta di vitello, rucola e pomodorini”. Per concludere in vera dolcezza, la “Pasticceria Mignon” ed il “Panettone Anima esotica”. L’aperitivo milanese che sa appagare tutti e cinque i sensi è solo “El Ritual Cocktail and Tapas” la nuova sorpresa di gusto della stagione firmata da una delle strutture della Haute Hôtellerie meneghina più creative e ricercate in assoluto, l’Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan.

Per info e prenotazioni: [email protected] – T: 0267853514 – galliadining.com/specials