La drink list di Officina Milano è un sorso di primavera

Eccola, puntuale come le rondini, come la fioritura delle magnolie di Piazza Tommaseo, come il Fuorisalone, è arrivata la nuova drink list primaverile di Officina Milano. Come vi avevamo raccontato su questi schermi qualche mese fa, quest’anno questo loft dal carattere unico, dove l’anima vintage si fonde con lo stile industrial e il mondo dei motori, ha ideato un menù cocktail dal nome evocativo, Season. Un vero e proprio viaggio sensoriale tra colori, sapori e atmosfere che raccontano le quattro stagioni e che ogni tre mesi si rinnova, seguendo il ritmo della natura e regalando nuove emozioni da gustare, un sorso alla volta.

Tra profumi floreali e sentori erbacei, vi attende un’esperienza di mixology raffinata, accompagnata da proposte culinarie leggere e creative, perfette per la stagione del risveglio. Chi sceglie di sorseggiare un drink da Officina Milano si ritroverà tra cocktail dai nomi pittorici e dagli ingredienti sorprendenti, capaci di trasportare in un viaggio sensoriale unico e suggestivo. Ve ne raccontiamo qualcuno, ma per scoprire il vostro preferito non vi resta che prenotare un tavolo da Officina!

“Fior di Fragola” è un tuffo nell’infanzia, un ricordo estivo reinventato, con un’eleganza da adulto. L’umami di fragola incontra la texture vellutata della spuma di panna, mentre la base di tequila al miso conferisce struttura e profondità e il cordiale di fragola dona freschezza e acidità calibrata; un drink che sorprende per equilibrio e tecnica.

“Alchimia Amara” è la primavera vista attraverso una lente erbacea e sofisticata, con un equilibrio studiato tra terra, freschezza e amaro. Il Carciofo Martini apre con note intense e balsamiche, il Bitter al caffè regala un tocco amarognolo, il Distillato di topinambur aggiunge profondità terrosa, mentre la Verbena fresca rinfresca e il Vermouth rubino armonizza con un’eleganza amaricante.

“Passeggiata nel bosco” è un sorso di sottobosco liquido, evoca la natura selvaggia con un Distillato di terra dalle note minerali, Kombucha al pino mugo che dona acidità balsamica, un Cordiale di erbe spontanee che intreccia amaro e freschezza. Le piante di bosco completano l’esperienza, profumando il bicchiere come muschio dopo la pioggia.