Officina Milano 
I Ristoranti Romantici di Bologna per un Appuntamento Indimenticabile 
Esclusiva location affacciata sulla maestosa architettura della Stazione Centrale di Milano, Excelsior Hotel Gallia rappresenta l’eccellenza dell’hotellerie meneghina; una cornice elegante e raffinata, dove trascorrere soggiorni di charme e vivere un’esclusiva esperienza gourmet coccolati dalla cucina di Terrazza Gallia, curata dal savoir faire dei fratelli Lebano – Executive Chef -, con la collaborazione dei fratelli Cerea, dell’insegna stellata Da Vittorio. Un excursus alla scoperta del Bel Paese e dei suoi sapori, profumi e colori più autentici che, in occasione della Pasqua, raggiungeranno la vostra tavola con un sorprendente menu ad hoc, comodamente a domicilio o una golosa Pastiera.
Una proposta pasquale che si racconta come un’intensa celebrazione del territorio italiano, fra tradizione e contemporaneità; materie prime fresche e genuine e ricette dai sapori “di casa” prendono vita nelle portate studiate ad hoc da Vincenzo ed Antonio Lebano, lungo un raffinato menu degustazione (per due persone, al costo di 120 €) a domicilio che intreccia carne e pesce, verdure e formaggi, senza dimenticare la nota dolce del dessert. Un viaggio gastronomico che ha inizio con uno sfizioso tagliere all’italiana, con salumi e formaggi locali, proseguendo con una varietà di asparagi al vapore, mimosa d’uovo e dressing alle acciughe, casatiello napoletano, una lasagnetta di pesce e pesto leggero, il tradizionale agnello al forno e, dulcis in fundo, la celebre Pastiera napoletana. Pane, grissini e piccole dolcezze accompagneranno il pasto, insieme ad una selezione di vini scelti dal Sommelier Paolo Porfidio che spazia dagli champagne, ai rossi, ai bianchi, fino ai rosati.
Un’accentuata suggestione partenopea che celebra le origini dei fratelli Lebano, meravigliosamente racchiuse all’interno della Pastiera, preparata secondo la ricetta degli Executive Chef. Un dessert che incarna la tradizione regionale e che affonda le sue radici in una affascinante leggenda campana: si narra, infatti che la sirena Partenope scelse proprio il golfo di Napoli come dimora e che, gli abitanti, ammaliati dal suo canto, per offrirle ciò che di più prezioso avevano, le dedicarono un dolce a base di farina, ricotta, grano cotto nel latte, uova, fiori d’arancio, spezie e zucchero. Dal capoluogo campano alle cucine di Terrazza Gallia, dove prende vita la profumata Pastiera di Antonio e Vincenzo; per chi volesse deliziare il palato solo con questo dessert, è disponibile nella versione da 100gr a €7 o da 250gr a €15, da acquistare direttamente in Terrazza Gallia fino a domenica 4 Aprile.
L’esperienza gourmet firmata Excelsior Hotel Gallia arriva direttamente al vostro domicilio, pronta per imbandire la tavola di Pasqua; non dovrete fare altro che riservare il menu o la Pastiera firmati dai fratelli Lebano – entro il 2 Aprile – e chiudere gli occhi. Per un attimo vi sembrerà di trovarvi avvolti dall’atmosfera senza tempo di Terrazza Gallia, in compagnia dei sapori e dei profumi di una cucina d’eccellenza.
