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Lifestyle

La Pasqua a Casa Firmata Excelsior Hotel Gallia

Dalla cucina dei fratelli Lebano, un’esplosione di gusto a domicilio

Esclusiva location affacciata sulla maestosa architettura della Stazione Centrale di Milano, Excelsior Hotel Gallia rappresenta l’eccellenza dell’hotellerie meneghina; una cornice elegante e raffinata, dove trascorrere soggiorni di charme e vivere un’esclusiva esperienza gourmet coccolati dalla cucina di Terrazza Gallia, curata dal savoir faire dei fratelli Lebano – Executive Chef -, con la collaborazione dei fratelli Cerea, dell’insegna stellata Da Vittorio. Un excursus alla scoperta del Bel Paese e dei suoi sapori, profumi e colori più autentici che, in occasione della Pasqua, raggiungeranno la vostra tavola con un sorprendente menu ad hoccomodamente a domicilio o una golosa Pastiera.

Una proposta pasquale che si racconta come un’intensa celebrazione del territorio italiano, fra tradizione e contemporaneità; materie prime fresche e genuine e ricette dai sapori “di casa” prendono vita nelle portate studiate ad hoc da Vincenzo ed Antonio Lebano, lungo un raffinato menu degustazione (per due persone, al costo di 120 €) a domicilio che intreccia carne e pesce, verdure e formaggi, senza dimenticare la nota dolce del dessert. Un viaggio gastronomico che ha inizio con uno sfizioso tagliere all’italiana, con salumi e formaggi locali, proseguendo con una varietà di asparagi al vapore, mimosa d’uovo e dressing alle acciughe, casatiello napoletano, una lasagnetta di pesce e pesto leggero, il tradizionale agnello al forno e, dulcis in fundo, la celebre Pastiera napoletana. Pane, grissini e piccole dolcezze accompagneranno il pasto, insieme ad una selezione di vini scelti dal Sommelier Paolo Porfidio che spazia dagli champagne, ai rossi, ai bianchi, fino ai rosati.

La Pasqua a Casa Firmata Excelsior Hotel Gallia

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Un’accentuata suggestione partenopea che celebra le origini dei fratelli Lebano, meravigliosamente racchiuse all’interno della Pastiera, preparata secondo la ricetta degli Executive Chef. Un dessert che incarna la tradizione regionale e che affonda le sue radici in una affascinante leggenda campana: si narra, infatti che la sirena Partenope scelse proprio il golfo di Napoli come dimora e che, gli abitanti, ammaliati dal suo canto, per offrirle ciò che di più prezioso avevano, le dedicarono un dolce a base di farina, ricotta, grano cotto nel latte, uova, fiori d’arancio, spezie e zucchero. Dal capoluogo campano alle cucine di Terrazza Gallia, dove prende vita la profumata Pastiera di Antonio e Vincenzo; per chi volesse deliziare il palato solo con questo dessert, è disponibile nella versione da 100gr a €7 o da 250gr a €15, da acquistare direttamente in Terrazza Gallia fino a domenica 4 Aprile.

L’esperienza gourmet firmata Excelsior Hotel Gallia arriva direttamente al vostro domicilio, pronta per imbandire la tavola di Pasqua; non dovrete fare altro che riservare il menu o la Pastiera firmati dai fratelli Lebano – entro il 2 Aprile – e chiudere gli occhi. Per un attimo vi sembrerà di trovarvi avvolti dall’atmosfera senza tempo di Terrazza Gallia, in compagnia dei sapori e dei profumi di una cucina d’eccellenza.