Osteria dell’Oca Giuliva

A pochi passi dal centro frenetico di Milano si trova l’Osteria dell’Oca Giuliva, una graziosa trattoria dall’atmosfera familiare e rilassante, dove il tempo sembra scorrere un po’ più lentamente. 

Qui la parola d’ordine è accoglienza, un valore che si riflette tanto nell’ambiente quanto nella cucina, basata su piatti essenziali e genuini e su preparazioni che valorizzano i sapori autentici della cucina italiana.

L’ambiente è caloroso e curato nei minimi dettagli: gli interni sono dominati da elementi in legno e tonalità verdi ed il locale è simpaticamente decorato da decine di oche giulive – che possiamo vedere dipinte sulle pareti, adagiate su mensole o come protagoniste di graziosi quadretti – diventate simbolo distintivo del ristorante, da cui, appunto, ha preso il nome.

L’Osteria dell’Oca Giuliva pone particolare attenzione alla stagionalità dei prodotti: dal 2012 propone infatti menù che seguono il naturale ritmo della terra, cambiando quattro volte l’anno per offrire il meglio dei prodotti freschi disponibili e valorizzare al meglio i sapori autentici della cucina mediterranea.

La cucina dell’osteria è un omaggio alla tradizione gastronomica regionale, con una particolare predilezione per i sapori pugliesi, in cui non mancano specialità come la Purea di fave e cicoria o il Capriccio pugliese, un gustoso involtino di manzo con pancetta, aromi, maccheroni e melanzane. Ogni piatto è il risultato di una selezione accurata di ingredienti provenienti dai migliori produttori italiani e, tra i primi piatti, si passa da eccellenze pugliesi come le Pennette all’arrabbiata e le Orecchiette con le cime di rapa a pietanze del Nord Italia come le Pappardelle con trevisana e speck o gli Umbricelli con funghi porcini e scampi.

Tra i secondi, l’ampia scelta di Scaloppine, Costate di manzo e Filetti alla brace soddisfa gli amanti della carne, mentre per chi preferisce il pesce spiccano piatti come l’Orata alla siciliana, il Trancio di Pescatrice con patate, carciofi e olive, la Sogliola alla Mugnaia e le Fritture miste di pesce.

Dall’originale Mozzarella di bufala di Mondragone alla Zuppa di pasta e ceci, fino ai dessert artigianali, come la Meneghina alla piastra o la Torta di pinoli, l’Osteria dell’Oca Giuliva è un invito a lasciarsi conquistare dai sapori della tradizione, in un angolo di Milano dove si è ospiti ancor prima che clienti.