Ristorante la Brisa

“Tutt el mond a l’è paes, a semm d’accord, ma Milan l’è veramente un gran Milan!”. Anche, o forse soprattutto, quando scopri che esistono degli angoli che assomigliano a Roma, la città eterna, in assoluto la più bella del mondo. Uno di questi angoli è proprio la centralissima via Brisa: una piccola e tranquilla via pedonale che si trova all’inizio di corso Magenta e dove, al civico 15, troverete questo meraviglioso luogo: lo storico e suggestivo Ristorante La Brisa.

Antichi resti di mura romane di quello che fu un Palazzo Imperiale, oggi abitati da colonie di gatti, danno infatti il benvenuto a chi voglia fermarsi a godere della cucina dello chef Antonio Facciolo, qui dal 2004. Lui, insieme all’esuberante e sorridente moglie Francisca, a Nico, che segue la bellissima carta dei vini, e a Matteo, in sala, hanno negli anni reso questo luogo meta prediletta di molti milanesi, e non solo. Ci vuole savoir-faire, oltre alla bravura, per riuscire a rendere un ristorante una certezza negli anni.

La Brisa è un luogo confortevole e molto romantico. Si attraversa la porta di ingresso e sembra di entrare in un bar popolare (che di popolare non ha nulla, poi vedrete!) con un bancone e tavolini per sedersi: sulle mura, foto d’antan che mostrano come fosse il locale nel secolo scorso. Si percorre quindi un lungo corridoio, che metaforicamente ci traghetta dal passato al presente, e che lascia intravedere la cucina, regno dello chef Antonio, fino ad arrivare al corpo centrale del ristorante, con tavole elegantemente apparecchiate, dettagli di design, colori chiari e una sala verandata luminosissima, che si affaccia su un silenzioso giardino ombreggiato da tigli secolari che ospita da anni una piccola tartaruga di terra…

Il menù cambia con le stagioni. Si mangia molto bene, soprattutto la carne. Un must il maialino da latte, nelle varie versioni proposte. Diverse le suggestioni iberiche, le ricette creative e i piatti della tradizione (dalle lasagne al cotechino) rivisitati in chiave alleggerita… Questo è un posto dove ci si gode la vita, meglio lasciare a casa la dieta, e lasciarci portar via per una sera, godendoci in pieno la tavola. Andate a provarlo e ci direte! Buon appetito!