53 Untitled

Posizionato tra Piazza Navona, Campo dei Fiori ed il Pantheon troverete un luogo unico della capitale, ritrovo di personalità varie e colorate come curiosi, appassionati, studiosi, indisciplinati ed ovviamente, viaggiatori. L’elenco potrebbe essere ancora lungo perché il locale 53 Untitled, situato in Via del Monte della Farina proprio al 53, accoglie chiunque ami novità e sorprese.

Il menù del ristorante nasce dalla voglia di presentare un modo informale di vivere un’esperienza culinaria attraverso la modularità dei suoi piatti, mission che ha fatto breccia anche nel cuore della prestigiosa Guida Michelin 2023: da piccoli assaggi in formato tapas, passando attraverso porzioni complete e degustazioni che propongono sempre pesce freschissimo, carne proveniente da allevamenti sostenibili, selezione di formaggi e di salumi ricercati, verdure di stagione ed attente scelte di alcuni prodotti internazionali, sempre rivolgendosi a fornitori bio ed etici.

Tutto secondo la stagionalità e la fantasia della Chef Cecilia Moro, co – adiuvata dal Sous Chef Andrea Riva. 53 Untitled è un angolo accogliente ed informale che oltre alla sala interna e al dehor presenta una piccola wine room situata al piano inferiore: una location ideale per organizzare eventi dall’atmosfera raccolta come cene con pochi intimi, incontri di degustazione e percorsi in ambito enogastronomico. Una wine room che, oltre ad essere a disposizione per eventi privati, offre un’ampia selezione di vini sia alla mescita che in bottiglia che spazia dalle bollicine francesi ed italiane a bianchi, macerati, rossi nazionali ed internazionali, perfetti sia per un aperitivo easy che per un pranzo o cena più ricercati.

Oltre al vino c’è di più perché il locale presenta anche un’attenta scelta di spirits per cocktails da veri appassionati ed intenditori. Lo spirito libero di 53 Untitled crede fermamente che dalla contaminazione nascano nuove idee, abbinamenti vincenti ed evoluzioni invitanti e se il viaggio è fatto dai suoi viaggiatori, ovvero dai suoi ospiti, il biglietto sarà solo uno: un piatto e un calice. Un luogo che può essere tranquillamente considerato l’indirizzo giusto per qualunque momento della giornata se il vostro desiderio è viaggiare, sperimentare e stare bene grazie ad una proposta food & beverage pensata e preparata con grande cura e creatività.