Eredi Borgnino

In una delle vie più eleganti di Torino, Via della Rocca, sorge Eredi Borgnino, un cocktail bar e bistrò che combina tradizione e innovazione. Ospitato in una location dal fascino antico, precedentemente una fabbrica di pianoforti, il locale si sviluppa su due livelli, offrendo un’esperienza che va oltre il semplice bere un drink. Il concept di Eredi Borgnino nasce dalla lunga esperienza della famiglia Borgnino nel mondo dell’ortofrutta di alta qualità, legando la mixology ai prodotti della propria azienda familiare, Exica, specializzata in frutta secca e disidratata.

Gli ingredienti di prima scelta, uniti a una cura meticolosa nella preparazione, danno vita a cocktail unici, in cui sapori ricercati e tecniche moderne si fondono in armonia. Dietro al bancone di Eredi Borgnino l’esperienza di Andrea Dracos, ex bartender del Mag e Backdoor43, crea drink list che stupiscono tutti, per la sua audacia e raffinatezza. Tra i cocktail spiccano il Eredi Apple, con sciroppo di noci pecan e gin allo shiso, e l’Eredi Punch, realizzato con sciroppo di arancia disidratata e vermouth di Torino.

Ogni drink è accompagnato da abbinamenti gastronomici studiati, come le polpettine di gamberi o i waffle salati con battuta di Fassona, per offrire un’esperienza completa. Eredi Borgnino rappresenta una tappa obbligata per chi cerca un cocktail bar dove esplorare la mixology di alto livello per un viaggio sensoriale unico, dove tradizione, eleganza e creatività si intrecciano in un ambiente iconico a Torino.