12 Apostoli

Nel cuore della città degli innamorati, al civico 3 di Vicolo Corticella S. Marco, 12 Apostoli si propone come un’insegna suggestiva ed elegante, capace di portare in tavola un’alta cucina fatta di sapori distinti, ereditati dalla storia di un’attività longeva e di spicco del panorama gastronomico veronese. All’interno di una location storica che include persino un’area archeologica nella sua cantina, questo ristorante fonde cucina gourmet e ottimi ingredienti del territorio in un percorso gastronomico sorprendente e appassionante, fatto di innovazione e amore per la propria terra. Una proposta culinaria premiata da una stella Michelin, da assaporare portata dopo portata.

Il ristorante sorge all’interno di un incantevole stabile con elementi d’epoca romana, mura medioevali e pavimenti decorati. All’interno della sala di 12 Apostoli l’antico è contaminato dal gusto contemporaneo: affreschi e marmi fanno da cornice ad un arredamento dallo stile minimalista, in cui l’illuminazione e la mise en place diventano una sintesi di eleganza sospesa nel tempo e curata in ogni suo dettaglio.

Alla guida della cucina la firma del veronese Mauro Buffo, che dopo aver appreso da maestri come Gualtiero Marchesi, Massimiliano Alajmo e Ferran Adriá, torna a casa portando una proposta gastronomica ricercata e innovativa, declinata in una cucina attenta al territorio ma capace di stupire il palato con twist inaspettati. La sua cucina coniuga l’impronta territoriale veneta con le esperienze vissute in giro per il mondo e si declina nel percorso degustativo “GastroZapping” in cui portate come “Alici, Ricciola e Bottarga” o “Riso, Triglia e tartufo” vengono accompagnate da nomi più enigmatici come “Autunno freddo” o “Pasticceria Apostolica” stuzzicando la curiosità di ogni avventore.

A fianco dell’offerta gastronomica, la cantina di 12 Apostoli vanta una selezione fuori dall’ordinario ed è curata dal sommelier Luciano Palmieri. Le etichette selezionate includono una proposta di accompagnamento vini pensata per il menu dello chef. Su richiesta, è possibile organizzare l’aperitivo in cantina, che include un percorso sotterraneo tra i resti d’epoca romana.

12 Apostoli è il luogo perfetto per un appuntamento gastronomico all’insegna dell’eccellenza e dell’innovazione, con un percorso degustazione da assaporare in una location suggestiva e affascinante, capace di rendere ogni cena un momento magico.